दोपहर 10 बजे के बाद लंच, फिर मिठाई और ... खाने के लिए कुछ और। ऐसा लगता है कि इस तरह की खाने की आदतों के कारण वजन बढ़ता है। इस बीच, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने घोषणा की है कि शाम और रात को खाया जाने वाला भोजन वजन बढ़ाने पर कोई प्रभाव नहीं डालता है। फिर, शाम के स्नैकिंग को वर्षों से अस्वास्थ्यकर क्यों माना जाता है और अधिक वजन और मोटापे के गठन में योगदान देता है?
लंबे समय से, रात को खाने की आदत को अधिक वजन और मोटापे के लिए अग्रणी कारकों में से एक के रूप में देखा गया है। अचानक, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने शोध प्रकाशित किया है जिसने इस विश्वास को हिला दिया है। उनके अनुसार, रात में खाया गया भोजन दिन के दौरान खाए जाने वाले भोजन की तुलना में अधिक फेटिंग नहीं होता है।
ओरेगन विश्वविद्यालय के स्वास्थ्य और विज्ञान के राष्ट्रीय केंद्रों के वैज्ञानिकों के एक दल ने एक दर्जन मादा रीसस बंदरों पर प्रयोग किया। मोटापे के कारणों का आकलन करने के लिए इस प्रजाति का उपयोग वर्षों से किया जा रहा है। जानवरों को वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ खिलाए गए थे। एक शब्द में, उनके आहार लगभग उच्च विकसित देशों के निवासियों के रूप में अच्छी तरह से बनाया गया था।
क्या आप 18 के बाद खा सकते हैं? डॉ। अनिया जवाब दे रही है
शाम और रात के भोजन का वजन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है जब तक कि वे कैलोरी न हों
लगातार बारह महीनों तक, बंदरों ने सख्त दिशानिर्देशों के अनुसार खाया। उनमें से कुछ ज्यादातर दिन के दौरान, दूसरों ने रात में खाया। आपकी पसंद के हिसाब से। जानवरों को हर कुछ हफ्तों में एक बार विस्तार से तौला गया। उन्होंने पाया कि वे दिन के दौरान खा रहे थे या रात में, बंदरों ने वही वजन हासिल किया। और यह कि वजन कम करना केवल वसा की बात है, खाने का समय नहीं। "इसका मतलब है कि जो लोग आमतौर पर शाम को और देर रात को खाते हैं, उन्हें मोटापे का खतरा नहीं है," डॉ। जूडी कैमरन ने कहा, जो अनुसंधान टीम का नेतृत्व करते हैं।
क्या पोषण विशेषज्ञ की सिफारिश का मूल्य शाम 6 बजे अंतिम भोजन करने के लिए है, इस प्रकार प्रश्न में कहा जाता है? संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों के अनुसार, हम 6 बजे के बाद अच्छी तरह से खा सकते हैं, लेकिन केवल अगर हम दैनिक कैलोरी का सेवन करते हैं। नहीं तो हमारा वजन बढ़ जाएगा। कई लोग, हालांकि, दिन के दौरान भूख या भूख महसूस नहीं करते हैं, लेकिन एक सभ्य भोजन खाने का समय भी नहीं है। इसलिए दिन के दौरान खाली कैलोरी खाने के बजाय इसे शून्य (6:00 बजे पढ़ें) बनाने के लिए, वे घर जा सकते हैं और एक सभ्य और स्वस्थ भोजन खा सकते हैं, चाहे जो भी समय मिले, शोधकर्ताओं के अनुसार। 8 बजे या 11 बजे या जो भी वे चाहते हैं।
शाम को या रात में कई अधिक वजन वाले लोगों को खाने से अन्य त्रुटियों से जुड़ा होता है, जैसे उत्पादों का खराब चयन, अनियमित भोजन, एक गतिहीन जीवन शैली। एक साथ लिया, इन सभी समस्याओं के कारण वजन बढ़ता है।
यहां यह ध्यान देने योग्य है कि अपर्याप्त आहार के अलावा, अधिक वजन वाले और मोटे लोगों की प्रमुख समस्याओं में से एक है, कम मात्रा में भोजन करना, लेकिन बहुत प्रचुर मात्रा में, अक्सर देर शाम के घंटों में। यह व्यवहार हमारी चयापचय दर को प्रभावित करता है। एक जीव जो शायद ही कभी खिलाया जाता है, ऊर्जा व्यय को कम करता है, अर्थात यह चयापचय दर को कम करता है। हमारे लिए इसका क्या मतलब है? हम फिर "कम गति" पर काम करते हैं और, विडंबना यह है कि हम कम खाने से वजन बढ़ाने में सक्षम हैं। इसलिए, आहार विशेषज्ञ के रूप में, मैं अक्सर छोटे भागों में भोजन खाने की सलाह देता हूं। इस तरह के कार्यक्रम में, शाम के भोजन के लिए एक जगह होगी, जो सोने से लगभग 2 घंटे पहले खाया जाता है, ताकि हमारे पाचन तंत्र को पचाने का समय मिल जाए कि हमने क्या खाया।
यह भी महत्वपूर्ण है कि हमारा आहार हमारी दैनिक गतिविधि के लिए समायोजित हो। यदि हम लौकिक उल्लू हैं - हम दिन के बाद शुरू करते हैं और समाप्त करते हैं (जैसे हम दोपहर 12 बजे उठते हैं और 3 बजे बिस्तर पर जाते हैं), यह महत्वपूर्ण है कि हम नियमित रूप से छोटे हिस्से खाते हैं और दोपहर 1 बजे के बाद अपना आखिरी भोजन खाते हैं।
जरूरी
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इस लेख में ऐसी कोई भी सामग्री नहीं है जो भेदभाव या मोटापे से पीड़ित लोगों को कलंकित करती हो।