स्मृति के लिए विटामिन

हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों का हमारी स्मृति से गहरा संबंध है। समूह बी के विटामिनों की बहुत महत्वपूर्ण भूमिका होती है, लेकिन समूह ए, सी, डी और ई के लोग भी याददाश्त तेज करते हैं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करते हैं।

विटामिन क्या हैं?

विटामिन कार्बनिक पदार्थ हैं जो हम भोजन के साथ खाते हैं जहां वे कम मात्रा में पाए जाते हैं। हमें विटामिन की आवश्यकता है ताकि हमारा शरीर सभी कार्यों को सही ढंग से कर सके।

मस्तिष्क और नसों के लिए विटामिन

भोजन के लिए हमारे शरीर में प्रवेश करते समय हमें उन सभी विटामिनों को प्राप्त करने के लिए एक सही और संतुलित आहार बनाने की आवश्यकता होती है जो हमारे मस्तिष्क को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है।


विटामिन ए हमारे न्यूरॉन्स (या मस्तिष्क कोशिकाओं) के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। विटामिन ए का प्रदर्शन अणुओं के स्तर पर किया जाता है जिसे मुक्त कण कहा जाता है। जब हमारे शरीर में फ्री रेडिकल्स की अधिकता होती है तो यह हानिकारक होता है। विटामिन ए से समृद्ध खाद्य पदार्थ गाजर, जिगर, हरी पत्तेदार सब्जियां और गहरे रंग के फल हैं। विटामिन ए की कमी को सप्लीमेंट के साथ लिया जा सकता है। पूरक योगदान की आवश्यकता के मामले में महिला को 800 एमसीजी और 1000 एमसीजी के पुरुष के अतिरिक्त योगदान की आवश्यकता होगी।

मस्तिष्क के लिए एक और आवश्यक विटामिन विटामिन बी 1 या थायमिन है। यह हमारे मस्तिष्क के समुचित कार्य में शामिल है और तिल, सूरजमुखी के बीज में, खमीर निकालने, पिस्ता, मछली, तिल मक्खन, मसाले और जड़ी बूटियों, मैकडामिया नट्स और में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। पेकन और दृढ़ ब्रेड के। जब हमें विटामिन बी 1 की कमी का सामना करना पड़ता है तो हम कुछ पूरक ले सकते हैं। महिला को प्रतिदिन 1 मिलीग्राम और 1.2 मिलीग्राम पुरुष की जरूरत होती है।

विटामिन बी 12 का मुख्य कार्य न्यूरॉन्स द्वारा ऊर्जा के निर्माण को प्रोत्साहित करना है। विटामिन बी 12 अंडे, अनाज, फोर्टिफाइड ब्रेड, दूध, सोयाबीन, बीफ, मछली, शैवाल, गेहूं के रोगाणु, कवक, शराब बनानेवाला है खमीर और अनाज जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है समृद्ध। यदि विटामिन बी 12 की कमी है, तो एक महिला को 1.2 मिलीग्राम की दैनिक पूरक की आवश्यकता होगी, जबकि एक आदमी को 1.4 मिलीग्राम लेने की आवश्यकता होगी।

विटामिन बी 3 उचित मस्तिष्क समारोह के लिए भी आवश्यक है क्योंकि इसका कार्य ऊर्जा का चयापचय करना है। हम इसे ब्रेड, बत्तख और बटेर अंडे, पोल्ट्री, चॉकलेट, टमाटर सार्डिन, तेल में ट्यूना और मैरिनड, फोर्टीफाइड अनाज, स्टेरोल के साथ मार्जरीन, नमकीन कॉड जैसे खाद्य पदार्थों में पाते हैं।, स्वोर्डफ़िश, आम और नमकीन मार्जरीन, शहद, फल या किशमिश के साथ गेहूं अनाज, साथ ही मूसली, मकई और जई का अनाज। शिशुओं को भोजन के साथ विटामिन बी 3 को निगलना भी पड़ता है और यह ग्लूटेन मुक्त दलिया में बेबी मिल्क पाउडर के साथ, अनाज और शहद दलिया में पाउडर दूध के साथ और दही में पाउडर दूध के साथ मौजूद होता है। हम इसे स्टार्टर मिल्क पाउडर और दूध के साथ अनाज में भी पा सकते हैं। जब हमें विटामिन बी 13 की कमी का पता चलता है, तो एक महिला को रोजाना 12 मिलीग्राम और रोजाना 15 मिलीग्राम की खुराक लेनी होगी।

विटामिन बी, विटामिन बी 5 के उपवर्गों में से एक, तंत्रिका आवेगों के सही संचरण के लिए जिम्मेदार है। यह अधिवृक्क प्रांतस्था में एक महत्वपूर्ण कार्य भी करता है। हम इसे मशरूम, गेहूं के चोकर, सूरजमुखी के बीज, लैक्टोज सीरम, दाल, सूखे टमाटर, चावल की भूसी, मछली और कैवियार में प्रचुर मात्रा में पा सकते हैं। एस्कोरोल, हरी बीन्स, केले, छोले, एवोकाडो, दही, मक्का, आलू, फूलगोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मूंगफली और चिकन मांस। महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए विटामिन बी 5 की दैनिक आवश्यकताएं समान हैं, 5 मिलीग्राम।

विटामिन बी 6 के मामले में हमें एड्रेनालाईन, डोपामाइन, सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन जैसे हार्मोन बनाते समय इसके महत्व को ध्यान में रखना चाहिए। ये सभी हार्मोन तंत्रिका तंत्र से संकेतों के संचरण में आवश्यक हैं। हमें मीट और फोर्टिफाइड अनाज में विटामिन बी 6 मिला।

विटामिन बी 9 का मुख्य कार्य यह है कि यह मस्तिष्क के स्तर पर फैटी एसिड के चयापचय में शामिल है। हम इसे फलियां, गढ़वाले अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियों के माध्यम से निगलना कर सकते हैं।

विटामिन बी 12 डोपामाइन, नॉरपेनेफ्रिन और सेरोटोनिन जैसे हार्मोन के उत्पादन में भी शामिल है। पुरुषों और महिलाओं दोनों को रोजाना 2 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। इस विटामिन कि हम गढ़वाले अनाज में और पोल्ट्री मांस में पा सकते हैं।

विटामिन सी का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव हमारे न्यूरॉन्स की रक्षा करने में मदद करता है। हम इसे आलू, स्ट्रॉबेरी, पालक, टमाटर, स्ट्रॉबेरी और खट्टे फलों में प्रचुर मात्रा में पाते हैं। पुरुषों और महिलाओं दोनों को विटामिन सी के 60 मिलीग्राम दैनिक सेवन की आवश्यकता होती है।

कैल्शियम और फॉस्फोरस के अवशोषण में, सबसे ऊपर, विटामिन डी की भूमिका पाई जाती है। दोनों पुरुषों और महिलाओं को ठीक से काम करने के लिए एक दिन में 10 एमसीजी के योगदान की आवश्यकता होती है। शरीर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से और मछली, मछली जिगर, अनाज और गढ़वाले डेयरी उत्पादों जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को खाने से विटामिन डी प्राप्त करता है।

विटामिन ई में एक एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई भी होती है और न्यूरॉन्स की रक्षा करने में मदद करती है। महिलाओं को इस विटामिन के प्रत्येक दिन 8 एमसीजी और पुरुषों को 10 एमसीजी निगलना आवश्यक है। फल, मांस, सब्जियां, वसा, मूंगफली (मूंगफली), छोटे और बिना अनाज के अनाज को भावनात्मक रूप से ई।

बच्चों में याददाश्त बढ़ाने के लिए विटामिन

बी विटामिन बच्चे की सतर्कता और उनकी एकाग्रता में सुधार करते हैं।

विटामिन बी 12 नसों और लाल रक्त कोशिकाओं की इष्टतम कार्यक्षमता के लिए आवश्यक है और स्मृति हानि को रोकता है।

साथ ही, कई अध्ययनों से पता चला है कि जिन बच्चों में विटामिन बी की खुराक होती है, उनमें आईक्यू की तुलना में अधिक बुद्धि होती है, जो नहीं करते थे।

मस्तिष्क में डोपामाइन के स्तर को बढ़ाने के अलावा, विटामिन बी 6 बच्चे में ध्यान का स्तर बढ़ा सकता है और विटामिन बी 5 तनाव और चिंता से लड़ने में मदद करता है।

वयस्कों में स्मृति और एकाग्रता में सुधार करने के लिए विटामिन

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन बी न्यूरॉन्स की एक सुरक्षात्मक परत का हिस्सा होने से स्मृति में सुधार करता है। इस विटामिन की एक अन्य क्रिया होमोसिस्टीन को तोड़ना है, एक एमिनो एसिड जो मस्तिष्क के लिए विषाक्त है। मेमोरी के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिन बी के उपवर्गों में विटामिन बी 6, बी 9 और बी 12 हैं। हम गोलियों के रूप में विटामिन बी 5 की खुराक पा सकते हैं। ये पूरक स्मृति में सुधार करते हैं और मानसिक हिस्टामाइन की एकाग्रता में वृद्धि करते हैं।

इसके विपरीत, विटामिन बी 12 की कमी स्मृति हानि से संबंधित है। विटामिन बी 12 से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ हैं पनीर, अंडे, लीवर और पोल्ट्री। 18 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों और महिलाओं दोनों को प्रतिदिन 24 एमसीजी की खुराक की आवश्यकता होती है। गर्भवती या स्तनपान करने वाली महिलाओं के मामले में आवश्यक योगदान अधिक है, विटामिन बी 12 के 28 एमसीजी दैनिक के क्रम में।

विटामिन सी, ई और बीटा कैरोटीन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और हमारे स्वास्थ्य के रखरखाव में शामिल होते हैं, हमारे मस्तिष्क के भी। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को तोड़कर कार्य करते हैं (वे ऑक्सीजन के विषाक्त रूप हैं) और इस प्रकार मस्तिष्क के ऊतकों की रक्षा करते हैं।

हमारे मस्तिष्क के कामकाज के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ एसिटाइलकेरिटाइन है । यह घटक हमारे मस्तिष्क में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है और इसका कार्य मस्तिष्क के रक्त प्रवाह को बढ़ाना है, जिससे न्यूरॉन्स की रक्षा होती है।

छात्रों में स्मृति और एकाग्रता में सुधार करने के लिए विटामिन

हमारी स्मृति को संतोषजनक रूप से बनाए रखने के लिए विटामिन आवश्यक हैं। बच्चों सहित, सभी को हमारी याददाश्त को पोषण देने के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है। जिस तरह एक बच्चे को एक सही तरीके से विकसित होने और बढ़ने के लिए इन पदार्थों की आवश्यकता होती है, वे छात्रों के लिए भी आवश्यक हैं। उन्हें अपनी गतिविधि को बेहतर ढंग से करने के लिए विटामिन की दैनिक आवश्यकताओं को जानना चाहिए।


अध्ययन के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिन समूह बी के हैं, खासकर विटामिन बी 6, बी 9 और बी 12। इन विटामिनों की एक महत्वपूर्ण भूमिका है क्योंकि वे स्मृति में सुधार करते हैं, मस्तिष्क के तनाव को कम करते हैं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की रक्षा करते हैं। हम अपने आहार के माध्यम से इन विटामिनों को निगलना करते हैं, लेकिन उन्हें विशेष आवश्यकता (उदाहरण के लिए परीक्षा के क्षणों) के दौरान विटामिन बी कॉम्प्लेक्स की खुराक के रूप में भी प्राप्त किया जा सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त और विटामिन की कमी दोनों हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

फोटो: © लिल मारिया