जैविक उत्पाद क्या हैं?

हाल के वर्षों में पारिस्थितिक प्रवृत्ति विकसित हुई है। फल, सब्जियां, डेयरी, मीट, लेकिन सौंदर्य प्रसाधन और यहां तक ​​कि सफाई उत्पाद भी। इको हमारे दिन-प्रतिदिन का हिस्सा है; लेकिन वास्तव में यह क्या है और यह हमारे स्वास्थ्य के लिए अनुकूल क्यों है?

जैविक उत्पाद क्या हैं?

इको शब्द जैविक कृषि प्रणालियों के माध्यम से प्राप्त उत्पाद को संदर्भित करता है। यह उत्पादन प्रवृत्ति स्वाभाविक है और किसी भी सिंथेटिक रसायनों जैसे कीटनाशक, रासायनिक जड़ी बूटी, विकास हार्मोन या कृत्रिम उर्वरकों का उपयोग नहीं करती है । इस प्रकार की कृषि रोटेशन के सिद्धांत के तहत काम करने के अलावा, जैविक, प्राकृतिक और पुनर्नवीनीकरण सामग्री का उपयोग करती है।

जैविक उत्पादों के उदाहरण

भोजन के लिए जैविक उत्पादों में, फल और सब्जियां, अनाज, मीट, आटा, दूध, डेयरी, पास्ता, चावल और चॉकलेट शामिल हैं।

घर के लिए कपड़े और जैविक उत्पादों के अलावा, जैसे कि इको-कॉटन, सन फाइबर, ऊन, रेशम, लिनन, एंटी-सियर्स, कीटाणुनाशक और पारिस्थितिक डिटर्जेंट से बने वस्त्र।

सफाई और कॉस्मेटिक उत्पादों में साबुन, मेकअप और स्नान उत्पाद शामिल हैं।

ऑर्गेनिक फूड के फायदे

जैविक खाद्य पदार्थों में क्लासिक सब्जियों की तुलना में कम पानी होता है, इसलिए वे अधिक सुसंगत होते हैं और भूख को अधिक संतुष्ट करते हैं। इसके अलावा, सब्जियों और कुछ फलों में विटामिन सी होता है, कुछ सब्जियों में आयरन और मैग्नीशियम होता है, अनाज में प्रोटीन, मांस और डेयरी में ओमेगा 3 होता है।

जैविक उत्पाद को कैसे पहचानें

उत्पाद में ए बी ( जैविक खेती ) का संक्षिप्त नाम या जैविक खेती या जैविक कृषि उत्पाद का उल्लेख होना चाहिए।

आम तौर पर, बीआईओ फल और सब्जियां क्लासिक फलों और सब्जियों की तुलना में 30% से 50% अधिक महंगी होती हैं।

जैविक फलों के लाभ

इकोफ्रूट्स को शेल में खाया जा सकता है, जबकि पारंपरिक फलों को आमतौर पर संभावित रसायनों द्वारा छील दिया जाता है। यह एक महत्वपूर्ण बिंदु है क्योंकि शेल में पोषक तत्व और विटामिन पाए जाते हैं।


वर्तमान में, BIO फल और सब्जियां तेजी से बाजारों, शॉपिंग सेंटर और greengrocers में बेची जा रही हैं।

जब एक खाद्य जैविक तरीके से उगाया जाता है तो यह अधिक एंटीऑक्सिडेंट पैदा करता है; पानी की गुणवत्ता, मिट्टी की उर्वरता, जैव विविधता और प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण के साथ पर्यावरण पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है ; इसकी खेती का तरीका मनुष्यों और पर्यावरण के लिए कम विषाक्त है।

बीआईओ फलों और सब्जियों का सेवन करने के कारण

एक ब्रिटिश अध्ययन के अनुसार, जिसने पचास वर्षों तक इस विषय पर 162 प्रकाशनों का संकलन किया, बीआईओ फलों और सब्जियों में क्लासिक उत्पादों के लिए कोई उच्च पोषण गुणवत्ता नहीं है।


फ्रेंच हेल्थ मिनिस्ट्री (AFSSA) के अनुसार, BIO में एंटीऑक्सिडेंट और सक्रिय सप्लीमेंट्स हैं जो सेल एजिंग के खिलाफ हैं, सब्जियों में अधिक शुष्क पदार्थ और कम पानी।

BIO फल स्वाभाविक रूप से परिपक्व होता है और एक सच्ची फल स्वाद होता है, जो गहन कृषि द्वारा प्राप्त लोगों के विपरीत होता है।

जैविक फल और सब्जियां खरीदने के लिए टिप्स

सत्यापित करें कि उत्पादों को BIO के रूप में लेबल किया गया है, अधिकांश स्थानीय और मौसमी फलों और सब्जियों का उपभोग करते हैं, अंत में, कचरे से बचने के लिए कम मात्रा में खरीदते हैं।


फोटो: © टिम यूआर