एवोकैडो: स्वास्थ्य लाभ

एवोकैडो, जिसे एवोकैडो के रूप में भी जाना जाता है, एक उष्णकटिबंधीय फल है जो मैक्सिको और दक्षिण अमेरिका के कई देशों में है जो पहले से ही दुनिया भर में व्यापक है। इसकी सफलता, विशिष्ट व्यंजनों जैसे कि ग्वामामोल के अलावा, इसके लिए जिम्मेदार गुणों और इसके पोषण मूल्य के कारण है। इस लेख में हम इस फल के फायदों के बारे में बताते हैं।

एवोकैडो के लाभ

एवोकैडो में गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध फल होने के कारण, यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय संबंधी रोगों को रोकता है, जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस। इसके अलावा, एवोकैडो में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और ओमेगा 3 होता है, इसलिए यह त्वचा और बालों के जलयोजन को बनाए रखने के साथ-साथ स्मृति को भी बढ़ाता है। अंत में, एवोकैडो फोलिक एसिड में समृद्ध है, इसलिए इसे गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है।

क्या एवोकाडो से वसा मिलती है?

एवोकैडो वसा में उच्च है और इसलिए, इसका अधिक मात्रा में सेवन आपको मोटा बना सकता है। दूसरी ओर, संतुलित आहार के संदर्भ में, एवोकैडो में कई फाइबर शामिल हो सकते हैं जो तृप्ति की भावना को सुविधाजनक बनाते हैं और वजन कम करने में आपकी सहायता करते हैं।

एवोकैडो कैलोरी

एवोकैडो परोसने वाले 100 ग्राम में लगभग 108 कैलोरी होती है। इसकी तुलना में, केले की समान मात्रा में 89 कैलोरी होती है, जबकि 100 ग्राम सेब में 52 कैलोरी होती है। एवोकाडो की उस मात्रा में 3 ग्राम फाइबर, 326 मिलीग्राम पोटैशियम, कुल वसा का 10.5 ग्राम और प्रोटीन का 1.1 ग्राम होता है।

सेवन

एवोकैडो का सेवन प्राकृतिक रूप से या क्रीम के रूप में किया जा सकता है। इसके अलावा, व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला है जिसमें एवोकैडो, मुख्य रूप से सलाद शामिल हैं। एवोकैडो का उपयोग ग्वेकामोल तैयार करने के लिए भी किया जाता है, एक विशिष्ट मैक्सिकन भोजन सॉस जिसमें टमाटर, प्याज, लहसुन और अन्य सामग्री शामिल होती है। इसका उपभोग करने का एक और अच्छा विकल्प इस फल के टुकड़ों को सैंडविच में शामिल करना है। स्वस्थ तरीके से एवोकैडो का सेवन करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चीनी न जोड़ें।

एवोकैडो व्यंजनों

खस्ता एवोकैडो सलाद

यह एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है। इस सलाद में ज़ूचिनी (इतालवी स्क्वैश), बटेर अंडे, टमाटर, अरुगुला के पत्ते और पालक, साथ ही एवोकैडो शामिल हैं।

एवोकैडो सैंडविच के साथ तुर्की स्तन

एक प्राकृतिक भोजन हमेशा स्वस्थ और सरल दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प है। एवोकैडो एक फल है जो लगभग किसी भी प्रकार के सैंडविच के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है, यह टर्की स्तन, पकाया हुआ हैम या यहां तक ​​कि ट्यूना हो सकता है।

guacamole

विश्व प्रसिद्ध और मैक्सिकन मूल के इस लोकप्रिय व्यंजन को एवोकैडो को कुचलने और स्वाद के लिए टमाटर, प्याज, लहसुन और अन्य सामग्री जोड़कर तैयार किया जाता है। मेक्सिको से मूल नुस्खा के अनुसार, इस पकवान को मकई के केक के साथ होना चाहिए।

फोटो: © ज़ोरान्डिम - शटरस्टॉक.कॉम