बीन्स, उनके पोषण गुणों के कारण, कभी-कभी "शाकाहारी मांस" कहलाते हैं। आप इसे कई तरीकों से तैयार कर सकते हैं। यहाँ कुछ व्यंजनों हैं।
चमेली, बेकन और मशरूम के साथ सलाद
सामग्री: 20 ग्राम "जैस" बीन्स, 20 ग्राम छोटे मशरूम, 10 ग्राम स्मोक्ड बेकन, 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच तारकोन का सिरका, 1 चम्मच सरसों, 2 बड़े चम्मच कटा अजमोद, 1/2 फ्लैट चम्मच शहद, नमक। , मिर्च।
नरम होने तक पहले से भिगोया हुआ उबाल लें, उन्हें सूखा और उन्हें ठंडा करें।
मशरूम को स्लाइस करें और बीन्स में जोड़ें। जैतून का तेल, शहद, सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ सॉस तैयार करें और इसे सब्जियों के ऊपर डालें।
बेकन को डुबोएं और निविदा तक भूनें। मशरूम के साथ फलियों में वसा के साथ जोड़ें। अजमोद के साथ पूरे छिड़कें।
बरिटोस
सामग्री: 1/2 किलो पिसी हुई बीफ, 1 कटे हुए टमाटर, 1 कैन लाल बीन्स, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 लौंग, लहसुन का 1/2 कंटेनर, मोटी क्रीम, नमक, काली मिर्च, गर्म मिर्च, अजमोद पेनकेक्स: 1 अंडा, 1 अंडा / 2 कप दूध, 1/2 कप स्पार्कलिंग पानी, लगभग 2/3 कप कॉर्नस्टार्च, नमक।
दूध और पानी के साथ अंडे को मारो, दही जैसा आटा पाने के लिए पर्याप्त आटा जोड़ें और नमक डालें।
एक कड़ाही में पेनकेक्स भूनें जैतून का तेल के साथ लिप्त और एक गर्म स्थान में अलग सेट करें।
गर्म तेल पर कटा हुआ लहसुन और कीमा बनाया हुआ मांस डालें, सूखा टमाटर डालें। एक साथ पांच मिनट के लिए भूनें, सेम जोड़ें। नमक, काली मिर्च और गर्म पेपरिका के साथ स्वाद के लिए सीजन, स्टफिंग थोड़ा गाढ़ा होने तक हिलाएं। हम प्रत्येक पैनकेक पर तीन चम्मच डालते हैं, इसे रोल करते हैं और इसे एक प्लेट पर रख देते हैं।
क्रीम के एक धब्बा के साथ सजाने और अजमोद के साथ छिड़के। आप कद्दूकस किए हुए तीखे पनीर के साथ छिड़कने के बाद बरिटोस भी सेंक सकते हैं।
सैंडविच बीन पेस्ट
सामग्री: 20 ग्राम (या 1 कैन) पकी हुई सफ़ेद बीन्स, 2 लौंग, लहसुन का 1 बड़ा चम्मच ताज़ी कटी हुई दौनी, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 नींबू का रस, नमक और काली मिर्च। गार्निश: काला जैतून, छोटी लाल मिर्च।
पकी हुई फलियों को छानकर ठंडा कर लें। ठंडे पानी के साथ डिब्बाबंद बीन्स कुल्ला और अच्छी तरह से नाली।
बीन्स को लहसुन, जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
एक कटोरे में रखने के बाद, इसे लाल मिर्च और जैतून की पतली स्ट्रिप्स से सजाएं। हम इसे ताजा रोटी के साथ परोसते हैं।
सेम से बना मार्जिपन
सामग्री: 1 कप "जैस" बीन्स, 25 ग्राम पाउडर चीनी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच मलाई को पतला करने के लिए, 25 मिली रम, बादाम का तेल।
"चमेली" के ऊपर उबला हुआ, ठंडा पानी डालें और इसे 12 घंटे तक छोड़ दें। नरम होने तक पकाएं।
खाल से सूखा और ठंडा बीन्स को छीलें। पाउडर चीनी, नींबू का रस, रम और बादाम के तेल के साथ मिलाएं। यदि द्रव्यमान बहुत मोटा है, तो क्रीम के 2 बड़े चम्मच जोड़ें।
यह मार्ज़िपन केक, केक की व्यवस्था करने और मज़ाकुरों को सजाने के लिए उपयुक्त है।
मासिक "Zdrowie"
