यह व्यंजन में गर्म मिर्च मिर्च जोड़ने के लायक है। वे हृदय, कम कोलेस्ट्रॉल पर बहुत फायदेमंद प्रभाव डालते हैं, और रक्त के थक्कों के गठन को रोकते हैं। जैसे कि वह पर्याप्त नहीं था - जुकाम के मामले में, मिर्च श्वसन पथ को साफ करने में मदद करता है, और उष्णकटिबंधीय में - यह भोजन की विषाक्तता को रोकता है।
मसालेदार भोजन खाने से एक मजबूत स्वाद की अनुभूति होती है और यहां तक कि - जैसा कि मिर्च मिर्च के मामले में - थोड़ा दर्द होता है। जब आप मिर्च मिर्च खाते हैं, तो आप बिना किसी नुकसान के जोखिम के रोमांच को महसूस करते हैं। यह भी काफी विपरीत है!
मिर्च आपको वजन कम करने में मदद करती है
मसालेदार मसाले आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। मिर्च और सरसों से तैयार खाद्य पदार्थ चयापचय दर (लगभग 25%) में तेजी लाते हैं और कैलोरी के तेजी से जलने में योगदान करते हैं (उदाहरण के लिए, अदरक का यह प्रभाव नहीं है)।
मिर्च के औषधीय गुण
मिर्च के अन्य फायदे भी हैं। हाल की खोजों से पता चलता है कि यह जुकाम में श्वसन पथ को साफ करता है, कुछ कैंसर को रोकने में मदद करता है, आवश्यक विटामिन प्रदान करता है और ... ठंडा (आश्चर्यजनक रूप से, मिर्च मिर्च का सबसे अधिक खपत गर्म जलवायु क्षेत्र में दर्ज किया जाता है - मसालेदार मसाला विपुल पसीना पैदा करता है, और पसीना वाष्पीकरण करता है। शरीर से गर्मी निकालता है, जो ठंडक का सुखद एहसास देता है)। इसके अलावा, मिर्च एंडोर्फिन की रिहाई को ट्रिगर करता है, जो मसालेदार डिश के एक हिस्से को खाने के बाद हमें महसूस होने वाले उत्साह की व्याख्या कर सकता है। कोलेस्ट्रॉल कम करके दिल के लिए मिर्च फायदेमंद है। जानवरों के प्रयोगों से पता चला है कि मिर्ची में मौजूद सक्रिय तत्व कैपसाइसिन, उचित मात्रा में, लिवर में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकता है और इस यौगिक से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर भी रक्त में इसकी सांद्रता को कम करता है।
मिर्च एंटी-क्लॉटिंग है
मिर्च शायद रक्त के थक्कों के गठन को भी रोकता है, जिससे संचार प्रणाली में गंभीर रुकावट हो सकती है। थाईलैंड में लोगों का एक अध्ययन - एक ऐसा देश जहां घनास्त्रता बहुत दुर्लभ है - पाया गया कि जिन लोगों ने मिर्च के साथ मसालेदार पकवान खाया, उनमें अल्पकालिक, एंटीकोआगुलेंट प्रभाव एक महत्वपूर्ण था। लगभग हर भोजन के साथ मिर्च मिर्च खाने की थाई आदत नियमित रूप से रक्त वाहिकाओं के थक्के को बढ़ावा देने की संभावना है।
जरूरीमिर्च में मौजूद कैपसाइसिन खाद्य विषाक्तता को भी प्रभावी ढंग से रोकता है - जो गर्म देशों में बहुत आसान है।
मासिक "Zdrowie"
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