नमस्ते, मेरे पास मांस के कोटिंग्स बनाने के बारे में एक प्रश्न है, जैसे चोकर और दलिया, और अधिक सटीक रूप से, जब उनके वसा में बेक किया जाता है, तो क्या उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स में वृद्धि होती है? मैं इंसुलिन प्रतिरोध से पीड़ित हूं और दुर्भाग्य से मुझे कम जीआई उत्पादों का उपयोग करना पड़ता है, लेकिन यह मेरे लिए मुश्किल है कि बेकिंग के बाद चोकर कैसे प्रतिक्रिया करेगा।
चोकर जितनी लंबी प्रक्रिया होगी, ग्लाइसेमिक इंडेक्स उतना ही अधिक होगा। मैं सुझाव देता हूं कि बहुत पतले कटलेट भूनें, फिर उन्हें उच्च तापमान पर कम समय के लिए उजागर किया जाएगा। इसके अतिरिक्त, आप बहुत कम सूचकांक वाले खाद्य पदार्थों को जोड़कर एक डिश के जीआई को कम कर सकते हैं।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
कटारजीना प्राइजमोंटकटारज़ी प्राइज़मोंट - आहार विशेषज्ञ, मनो-आहार विशेषज्ञ, एटीपी आहार कार्यालय के मालिक। वह वयस्कों के लिए वजन कम करने में माहिर हैं, दूसरों के बीच खाने की आदतों को बदलते समय प्रेरणा पर कार्यशालाएं और व्याख्यान आयोजित करते हैं। "वजन कम करते समय प्रलोभनों से कैसे निपटें"। Www.katarzynapryzmont.pl पर अधिक
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