थक्के के रूप में विटामिन के

विटामिन K उचित रक्त के थक्के जमने के लिए जिम्मेदार विटामिन है। एक स्वस्थ व्यक्ति के रक्त में, कई विटामिन के-आश्रित थक्के कारक होते हैं जो थक्का बनाने में शामिल होते हैं और रक्तस्राव को रोकते हैं। विटामिन K शरीर में कौन से अन्य कार्य करता है? यह किन उत्पादों में दिखाई देता है? विटामिन के की कमी और शरीर में अधिकता के लक्षण और प्रभाव क्या हैं?

विटामिन K एक ऐसा पदार्थ है जो प्राकृतिक रूप से दो रूपों में होता है - विटामिन K1, पौधों द्वारा संश्लेषित (phytoquinone) और विटामिन K2, (menaquinone) जीवाणुओं द्वारा संश्लेषित। विटामिन के रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह मासिक धर्म के अत्यधिक रक्तस्राव को कम करता है। हालांकि, यह दिखाया गया है कि विटामिन K नियोप्लाज्म के विकास को भी रोक सकता है, कैल्शियम के चयापचय और उचित हड्डी के कैल्सीफिकेशन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

आपके शरीर में विटामिन के की कमी और अधिकता के लक्षणों और प्रभावों के बारे में सुनें।यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट।

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हमें विटामिन K की आवश्यकता क्यों है?

प्रोथ्रोम्बिन (कारक II) का उत्पादन करने के लिए जिगर द्वारा विटामिन के की आवश्यकता होती है, जो रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है। इसके अलावा अन्य क्लॉटिंग फैक्टर (VII, IX, X) लीवर में निर्मित विटामिन K की उपस्थिति की आवश्यकता होती है।

प्रोथ्रोम्बिन या इनमें से किसी भी कारक की कमी के साथ, रक्त का थक्का धीरे-धीरे या बिल्कुल नहीं, और यहां तक ​​कि एक छोटा सा कट भी लंबे समय तक रक्तस्राव का कारण बन सकता है।

विटामिन के समूह में विटामिन के जो पानी में घुलनशील नहीं हैं, केवल वसा में। इसलिए, अवशोषण प्रक्रिया के लिए उत्तरार्द्ध की आवश्यकता होती है।

विटामिन के न केवल रक्त के थक्के के लिए महत्वपूर्ण है, यह हड्डियों द्वारा कैल्शियम के तेज को भी प्रभावित करता है। इसके अतिरिक्त, इसमें विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुण हैं। लंबे समय तक विटामिन के की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस का विकास हो सकता है - हड्डियां फिर भंगुर हो जाती हैं और आसानी से टूट जाती हैं।

सौभाग्य से, इन कमियों दुर्लभ हैं, और स्वस्थ लोगों को पूरक की जरूरत नहीं है।

एक पूरक में विटामिन के के प्रशासन को डॉक्टर के साथ सहमत होना चाहिए जो सही खुराक निर्धारित करेगा। अनिवार्य रूप से, विटामिन K विषाक्त नहीं है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा लाल रक्त कोशिका के टूटने, एनीमिया, पसीना, गर्म महसूस करना, दिल का दर्द, रक्तचाप में स्पाइक्स और शिशुओं में पीलिया और कोशिका क्षति का कारण बन सकती है।

विटामिन के - नवजात शिशुओं और वयस्कों में कमी

कभी-कभी, केवल नवजात शिशुओं को पर्याप्त विटामिन K नहीं मिलता है क्योंकि उनके आंत में अभी तक बैक्टीरिया नहीं होते हैं जो इसे बनाते हैं। विटामिन K की कमी से रक्तस्राव से विटामिन K की कमी से रक्तस्राव (VKDB) रक्तस्राव हो सकता है।

इसलिए, जन्म के बाद, बच्चे को विटामिन के की एक खुराक का रोगनिरोधी इंजेक्शन मिलता है। इसे 3 महीने की उम्र तक दो दैनिक खुराक में शिशुओं को दिया जाता है।

शिशुओं में विटामिन के की दैनिक आवश्यकता 5-10 एमसीजी / किग्रा शरीर के वजन / दिन है।

वयस्कों में विटामिन के की कमी आंतों और यकृत के रोगों और एंटीबायोटिक दवाओं के साथ दीर्घकालिक उपचार के साथ होती है। ड्रग्स जो निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल विटामिन के के अवशोषण को रोकते हैं।

एंटीकोआगुलंट्स लेने वाले बुजुर्गों, हृदय रोग या स्ट्रोक के रोगियों में, इसका प्रभाव अवरुद्ध होता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। इन दवाओं के लंबे समय तक उपयोग से अस्थि भंग होता है।

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विटामिन के - खुराक

खपत मानदंड पर्याप्त खपत (एआई) के स्तर पर निर्धारित किए गए थे और persong / व्यक्ति / दिन में व्यक्त किए गए थे

• शिशु - 5-10 µg
• बच्चे: 1 से 3 साल की उम्र तक - 15 माइक्रोग्राम; 4 से 6 साल की उम्र तक - 20 माइक्रोग्राम; 7 से 9 साल की उम्र तक - 25 माइक्रोग्राम
• लड़के: 10 से 12 साल की उम्र तक - 40 12g; 13 से 15 वर्ष की आयु तक - 50 माइक्रोग्राम; 16 से 18 वर्ष की आयु तक - 65 yearsg
• लड़कियों: 10 से 12 साल की उम्र से - 40 12g; 13 से 15 वर्ष की आयु तक - 50 माइक्रोग्राम; 16 से 18 वर्ष की आयु तक - 55 yearsg
• पुरुष - 65 µg
• महिलाओं - 55 µg
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं - 55 माइक्रोग्राम

स्रोत: पोलिश आबादी के लिए पोषण मानक - संशोधन, खाद्य और पोषण संस्थान, वारसॉ 2012

विटामिन के - स्रोत। क्या उत्पादों में विटामिन के होता है?

इसका पहला रूप, जिसे विटामिन K1 कहा जाता है, इंटर एलिया, इन होता है हरी पत्तेदार सब्जियों, स्ट्रॉबेरी, सोयाबीन तेल और कुछ पशु उत्पादों (जैसे अंडे, बीफ जिगर) में। हरी सब्जियों में विटामिन K1 की सामग्री क्लोरोफिल (हरे पौधे के वर्णक) की सामग्री के समानुपाती होती है। इसलिए, सबसे अधिक (> 100 मिलीग्राम / 100 ग्राम) में पाया जा सकता है:

• गोभी
• ब्रोकोली
• सलाद
• पालक
• ब्रसल स्प्राउट

इसके अच्छे स्रोत भी हैं अजमोद, चाट, गोभी, फूलगोभी, गोमांस जिगर और कुछ वनस्पति तेल और नट्स। यह मांस, दूध और डेयरी उत्पादों, साथ ही अनाज और फलों में कम से कम केंद्रित है।

विटामिन के अगले रूप - विटामिन K2 - आंत में बैक्टीरिया द्वारा निर्मित होता है। बदले में, कृत्रिम रूप से उत्पादित विटामिन K, जिसे K3 कहा जाता है, का उपयोग कमियों को पूरा करने के लिए किया जाता है और वसा-घुलनशील या पानी में घुलनशील रूप में हो सकता है।

विटामिन के

Jacek Bilczyński विटामिन K की भूमिका के बारे में बात करता है।

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