डिस्लिपिडेमिया के मामले में आहार और पोषण संबंधी दृष्टिकोण को एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। नीचे दिए गए आहार उपचार में कमियां हैं जो समस्या के एक सही समाधान को रोकती हैं, क्या खाद्य गलतियां होती हैं, कौन से खाद्य पदार्थ मदद नहीं करते हैं और कौन से कारण पर कार्य करने के लिए सबसे अधिक संकेत दिए जाते हैं।
कोलेस्ट्रॉल मारो: कारण पर कार्य करें, न कि परिणाम
यकृत मुख्य अंग है जो संचार स्तर पर वसा के स्तर के प्रबंधन के लिए जिम्मेदार है। बदले में, इसका एक मुख्य कार्य रक्त को संग्रहित करना और अन्य अंगों में रक्त प्रवाह को विनियमित करना है। यही कारण है कि जिगर की शिथिलता के परिणामस्वरूप एक खराब रक्त की गुणवत्ता होती है, और यह वसा और कोलेस्ट्रॉल से संतृप्त हो सकता है, जिससे समय के साथ प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल की दर बढ़ जाती है और, परिणामस्वरूप, संवहनी जोखिम में वृद्धि होती है ।
इसलिए, जब लिपिड स्तर में परिवर्तन होता है (उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल; कम एचडीएल कोलेस्ट्रॉल; उच्च ट्राइग्लिसराइड्स) या ट्रांसएमिनेस (यकृत एंजाइम) आमतौर पर यकृत की शिथिलता होती है - पैथोलॉजी की कोई आवश्यकता नहीं है - लेकिन यह यकृत विकार है। विभिन्न स्तरों पर प्रकट। लक्षणों या असुविधाओं की एक श्रृंखला हमें सतर्क करती है कि हमारे जिगर को इसकी कार्यक्षमता को ठीक करने के लिए आहार सहायता की आवश्यकता है:
हेपाटेसिक क्षेत्र में दर्दनाक भारीपन का सनसनी।
खराब मुंह, कठिन पाचन (विशेष रूप से वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ, क्रीम और मक्खन से, नट्स तक)।
भोजन के बाद पेट भरना (कभी-कभी मतली के साथ)।
कब्ज की प्रवृत्ति के साथ आंतों की लय का परिवर्तन।
.लिटोसिस या सांसों की दुर्गंध।
भोजन के बाद।
कुछ खाद्य पदार्थों का अधिक या कम आरोप लगाया गया।
त्वचा पर पित्ती या खुजली।
माइग्रेन का प्रकार सिरदर्द।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर की प्लाज्मा ऊंचाई आमतौर पर इस अंतर्निहित यकृत विकार का परिणाम है जिसे ठीक किया जाना चाहिए ताकि हमेशा दवाओं पर निर्भर न रहें।
उच्च कोलेस्ट्रॉल: सबसे अच्छा आहार विकल्प
डिस्लिपिडेमिया के मामले में, अगर कोई कार्डियक एपिसोड नहीं हुआ है जिसे दवाओं की आवश्यकता होती है, तो इसे रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण को एक व्यापक दृष्टिकोण, एक संपूर्ण दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। यह एक कोलेस्ट्रॉल नियामक पूरक (ओमेगा -3, सोया लेसिथिन, फाइटोस्टेरॉल ...) की खपत की सिफारिश करने तक सीमित नहीं होना चाहिए, लेकिन यह पूरी तरह से खाद्य समीक्षा और प्रासंगिक आहार परिवर्तन होना चाहिए:
1. संतृप्त वसा में और विशेष रूप से - और कुंद - ट्रांस वसा (जो कोलेस्ट्रॉल के गठन के पक्ष में) में कोलेस्ट्रॉल की अधिकता वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को प्रतिबंधित करें।
2. घुलनशील और अघुलनशील फाइबर की खपत में वृद्धि, खींचें और पाचन सफाई और कोलेस्ट्रॉल से भरे पित्त लवण के प्रभाव के साथ।
3. लिपिड ऑक्सीकरण और धमनियों को सख्त करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट की उच्च उपस्थिति।
4. कुछ सुरक्षात्मक खाद्य पदार्थों की नियमित खपत: नट और नीली मछली, बैंगन, दलिया, भिंडी और कुछ फल। भोजन का विकल्प कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है और दवाओं पर निर्भर नहीं है।
5. किसी भी मामले में, जिगर की वसूली को बढ़ावा देने और आगे इस अंग को कमजोर या जलन नहीं करने के लिए, इससे बचने के लिए सलाह दी जाती है: कॉफी, तम्बाकू, किसी भी प्रकार का मादक पेय, सिरका (नींबू का रस या नींबू और नींबू का मिश्रण के साथ बेहतर मौसम) अतिरिक्त नमक
जिगर के लिए आहार की देखभाल
भोजन के संदर्भ में, उल्लिखित प्रमुख पहलुओं के अलावा, यह जांचना और स्पष्ट करना आवश्यक है कि भोजन के दृष्टिकोण को सही करने और सबसे प्रभावी तरीके से फाइटोथेरेपी या आहार की खुराक का समर्थन करने के लिए जिगर की शिथिलता का कारण क्या है। बेशक, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आहार की खुराक और पौधों का उपयोग हमेशा एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा समर्थित होना चाहिए। सलाह के बिना एक व्यक्तिगत खपत, न तो प्रकार में, न ही खुराक में, न ही अवधि में और अनुशंसित आवृत्ति, स्वास्थ्य के लिए अवांछित प्रभाव हो सकती है।
1. पित्त स्राव की अपर्याप्तता, जो खराब पाचन के साथ ही प्रकट होती है। पित्त रस पाचन प्रक्रिया में वसा को अच्छी तरह से पचाने में मदद करता है। इसके अलावा, वे रक्त से अपशिष्ट को हटाने के लिए जिम्मेदार हैं (लीवर डिटॉक्सिफिकेशन और निकासी से प्राप्त)। ईर्ष्या, अन्नप्रणाली में जलन (क्योंकि पित्त एसिड बढ़ जाता है और इस तरह की असुविधा का कारण बनता है, जिसे गैस्ट्रिक असुविधा के साथ भ्रमित किया जा सकता है) या नाराज़गी महसूस की जा सकती है।
इस मामले में, कोलेरेटिक प्रभाव (पित्त के उत्पादन में वृद्धि) और कोलगोगोस के साथ भोजन और पौधों की खपत को बढ़ाना सुविधाजनक होगा (पित्ताशय की थैली में जमा पित्त के निष्कासन को उत्तेजित करें)। इसी समय, अपने लिपिड की अच्छी गुणवत्ता के बावजूद, नट सहित वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित होना चाहिए। आटिचोक कठिन पाचन का मुकाबला करने के लिए संयंत्र समानता है; इसमें कोलेजेलेटिक और कोलेगॉग क्रिया है। इसे धूम्रपान और बोल्डो में जोड़ें। इसका हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव प्रदर्शित किया जाता है। कोचर्न द्वारा हाल ही में की गई समीक्षा बताती है कि कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए पूरक के रूप में आटिचोक का उपयोग संभावित है, हालांकि, उपलब्ध वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, यह पर्याप्त रूप से आश्वस्त नहीं है। ये यकृत, हृदय और लिपिड कम करने वाले सुरक्षात्मक परिणाम हैं, हालांकि, पिछले साल प्रकाशित एक समीक्षा में अधिक कुंद और पाविया विश्वविद्यालय के चिकित्सा विज्ञान संकाय से इतालवी शोधकर्ताओं द्वारा संचालित किया गया है।
2. विषहरण या शोधन प्रक्रियाओं में विकार। आंत में पहले से पचा हुआ भोजन तरल पदार्थों के मिश्रण में बदल जाता है: पित्त, अग्नाशयी रस और ग्रहणी (छोटी आंत का पहला भाग) में पका हुआ लिपिड। चील पोर्टल शिरा के माध्यम से यकृत तक पहुंचता है, और वहां यकृत को पोषण देने के लिए फ़िल्टर किया जाता है और रक्त का निर्माण होता है जिसे बाद में हृदय में भेजा जाता है। इस रक्त में भोजन से पोषक तत्व होते हैं, और विष भी होते हैं जो उनमें हो सकते हैं, दवाओं के घटक जो घूस गए हैं और कोई भी पदार्थ जो पाचन तंत्र से रक्त में पारित करने में सक्षम है। इससे पहले कि यह रक्त पूरे शरीर में वितरित हो, इसे यकृत में "शुद्ध" किया जाना चाहिए। यदि लिवर डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया ठीक से काम नहीं करती है, तो शरीर के माध्यम से बहने वाला रक्त खराब गुणवत्ता का होगा, जिससे अन्य विकारों के बीच डिस्लिपिडेमिया का खतरा बढ़ जाता है।
इस मामले में, जिन खाद्य पदार्थों को अधिक जिगर के काम की आवश्यकता होती है, उन्हें हतोत्साहित किया जाएगा: डेयरी उत्पाद (विशेष रूप से फैटी चीज), पशु प्रोटीन (अंडे, लाल मांस, सॉसेज, त्वचा के साथ चिकन ...), अतिरिक्त नमक और नमकीन मांस, तले हुए खाद्य पदार्थ, नट्स। ... दवाओं का अधिक सेवन (एंटीबायोटिक्स, एंग्जाइटीलेटिक्स, एंटीसाइकोटिक्स, गर्भनिरोधक ...) लीवर क्लीयरेंस चरणों को अवरुद्ध या बाधित कर सकता है। इन मामलों में सबसे अधिक संकेतित पौधों में काले मूली और हल्दी हैं, लिवर डिटॉक्सिफिकेशन के लिए उच्च क्षमता वाले पौधों को मान्यता दी गई है।
3. जिगर की पीड़ा, दवाओं के उच्च और निरंतर लेने से संबंधित, ज़ेनोबायोटिक्स, वायरल संक्रमण, विषाक्त संचय, आदि। कुछ दवाएं (गर्भनिरोधक गोली, पेरासिटामोल, अल्कोहल) जिगर के लिए गंभीर विषाक्त हो जाती हैं यदि इसके चयापचय कचरे को बुरी तरह से समाप्त कर दिया जाता है।
डेस्मोडियम हेपेटोसाइट्स, यकृत कोशिकाओं का अनुकूल पौधा है, क्योंकि यह उनके उत्थान में मदद करता है।
स्रोत: www.DiarioSalud.net
