अखरोट के पोषण मूल्य क्या हैं? यह सच है कि पांच अखरोट में डोनट के समान कैलोरी होती है, लेकिन यह उन्हें चुनने के लायक है - खाली कैलोरी के बजाय, हमारे पास पौष्टिक प्रोटीन और नॉबल्स वसा का एक बड़ा हिस्सा है। यदि आप मांस और मछली नहीं खाते हैं, तो आपको अपने प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड को फिर से भरने के लिए उन्हें खाना चाहिए। आपको अखरोट क्यों खाना चाहिए इसे पढ़ें या सुनें।
क्या आप जानते हैं कि अखरोट आपके आहार में मछली को सफलतापूर्वक बदल सकता है। दोनों में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एक थक्का-रोधी के रूप में कार्य करते हैं। पहले से ही 3 नट्स ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए दैनिक आवश्यकता को कवर करते हैं। इनमें एल-आर्जिनिन भी होता है, एक पदार्थ जो कोरोनरी वाहिकाओं को पतला करने में मदद करता है। यही कारण है कि यह उन्हें रोगनिरोधी रूप से और हृदय रोगों में कुतरने के लायक है। नट्स में निहित एलाजिक एसिड प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और कार्सिनोजेन्स को बांधता और बेअसर भी करता है।
हम जो क्रंच करते हैं वह बीज है, तथाकथित है कोर, एक बेज लकड़ी के पत्थर के नीचे छिपा हुआ है, अर्थात् एक खोल। 51.5 प्रतिशत में अखरोट वसा से बना होता है, इसमें उच्च मूल्य वाला प्रोटीन (10 प्रतिशत) भी होता है, यही वजह है कि शाकाहारी लोग इसे स्वेच्छा से खाते हैं।
सभी नट्स कैलोरी में उच्च हैं, और अखरोट रिकॉर्ड धारक हैं: 100 ग्राम 645 किलो कैलोरी है।
जब अखरोट के लिए पहुंचने के लिए सुनो। उनके पोषण मूल्यों के बारे में पता करें। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्टइस वीडियो को देखने के लिए कृपया जावास्क्रिप्ट सक्षम करें, और HTML5 वीडियो का समर्थन करने वाले वेब ब्राउज़र पर अपग्रेड करने पर विचार करें
विषय - सूची
- अखरोट संचार प्रणाली की रक्षा करता है
- अखरोट कैंसर के खतरे को कम करता है
- सेहत के लिए नट्स खाएं
- अखरोट हाइपरहाइड्रोसिस से लड़ते हैं
- अखरोट वैरिकाज़ नसों और बवासीर को ठीक करता है
- अखरोट रंग की उपस्थिति में सुधार करते हैं
- अखरोट पेट की समस्याओं को कम करता है
- अखरोट तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है
- अखरोट मस्तिष्क के काम को बेहतर बनाता है
- अखरोट बालों को कंडीशन करता है
- अखरोट के बेस के साथ तीखा के लिए अन्ना स्ट्राच की रेसिपी
अखरोट संचार प्रणाली की रक्षा करता है
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और पौधे स्टेरोल्स, जो अखरोट में प्रचुर मात्रा में होते हैं, संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं - वे खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, रक्त चिपचिपाहट कम करते हैं और रक्त के थक्के की प्रवृत्ति होती है। इसके अलावा, कोएंजाइम Q10 LDL कोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय करने में मदद करता है, और L-arginine रक्त वाहिकाओं के फैलाव में योगदान देता है, इसलिए परिणामस्वरूप, रक्तचाप कम होता है और दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम होता है।
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लेखक: समय एस.ए.
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और अधिक जानकारी प्राप्त करेंअखरोट कैंसर के खतरे को कम करता है
वैज्ञानिक अभी भी इस पर शोध कर रहे हैं, लेकिन यह पहले से ही ज्ञात है कि फेनोलिक और एलाजिक एसिड में कैंसर विरोधी गुण होते हैं - वे कार्सिनोजेन को बांधते और बेअसर करते हैं। दोनों अखरोट में पाए जाते हैं।
सेहत के लिए नट्स खाएं
जानने लायकअखरोट के पोषक मूल्य (100 ग्राम में) ऊर्जा मूल्य - 654 किलो कैलोरी कुल प्रोटीन - 15.23 ग्राम वसा - 65.21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट - 13.71 ग्राम (साधारण शर्करा 2.61 सहित) फाइबर - 6.7 ग्राम विटामिन सी -1.3.3 ग्राम थायमिन - 0.341 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन - 0.150 मिलीग्राम नियासिन - विटामिन 1.1625 मिलीग्राम 0.537 मिलीग्राम फोलिक एसिड - 98 माइक्रोग्राम विटामिन ए - 20 आईयू विटामिन ई - 0.70 मिलीग्राम विटामिन के - 2.7 मिलीग्राम खनिज
कैल्शियम - 98 मिलीग्राम आयरन - 2.91 मिलीग्राम मैग्नीशियम - 158 मिलीग्राम फॉस्फोरस - 346 मिलीग्राम पोटेशियम - 441 मिलीग्राम जस्ता - 3.09 मिलीग्राम सोडियम - 2 मिलीग्राम
वसायुक्त अम्ल
संतृप्त - 6,126 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड - 8,933 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड - 47,174 ग्राम
डेटा स्रोत: यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस
जरूरीछात्रों और गर्भवती महिलाओं के लिए अखरोट
अखरोट में खनिजों का खजाना हेज़लनट्स के सिर को मारता है। फास्फोरस की बड़ी मात्रा के कारण, जो मस्तिष्क के काम को पूरी तरह से प्रभावित करता है, शिक्षार्थियों के लिए पागल की सिफारिश की जाती है। वे आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जस्ता का भी एक अच्छा स्रोत हैं। विटामिन ई, जिसे वे खत्म करते हैं, त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और बी 6 एंटीबॉडी और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। गर्भवती महिलाओं के लिए नट्स की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक फोलिक एसिड होता है। अखरोट के दबाए गए तेल के समान फायदे हैं, ठंडे उपयोग के लिए एकदम सही, सलाद में।
अखरोट हाइपरहाइड्रोसिस से लड़ते हैं
जीवाणुरोधी गुणों के साथ टैनिन और यौगिकों की एक बड़ी मात्रा अखरोट के आसव को अत्यधिक पसीना, विशेष रूप से पैरों से निपटने का एक उत्कृष्ट साधन बनाती है। हालांकि, आप न केवल अपने पैरों को इसमें भिगो सकते हैं, बल्कि इसे स्नान में भी जोड़ सकते हैं - फिर जलसेक त्वचा को शांत करेगा और विभिन्न प्रकार की जलन से राहत देगा।
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अखरोट वैरिकाज़ नसों और बवासीर को ठीक करता है
यह इस कारण से है: अखरोट की पत्तियों में मौजूद कसैले टैनिन, विरोधी भड़काऊ फ्लेवोनोइड और यौगिक जो क्षतिग्रस्त जहाजों से छोटे रक्तस्राव को रोकते हैं। यही कारण है कि इन सभी पदार्थों का उपयोग बवासीर या वैरिकाज़ नसों के उपचार के लिए तैयारी में किया जाता है। पत्तियों से तैयार जलसेक भी प्रभावी है - इसका उपयोग लंगोट, संपीड़ित और धोने के लिए किया जा सकता है।
अखरोट रंग की उपस्थिति में सुधार करते हैं
जीवाणुरोधी और कसैले गुणों वाले जस्ता और पदार्थों से अखरोट के अर्क तैलीय और मुँहासे से ग्रस्त त्वचा के लिए कई क्रीम और मास्क में मौजूद होते हैं। लेकिन न केवल उनमें, क्योंकि परिपक्व त्वचा के लिए अभिप्रेत सौंदर्य प्रसाधनों में विटामिन ए और ई और कोएंजाइम क्यू 10 का उपयोग किया जाता है, जो मुक्त कणों से लड़ते हैं, त्वचा की कोशिकाओं में पानी बनाए रखते हैं, इसे ऊर्जा देते हैं और नवीकरण प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं। ब्रोन्जिंग बाम में, जुग्लोन का आमतौर पर उपयोग किया जाता है - एक प्राकृतिक डाई जो सुनहरे-भूरे, नाजुक तन का प्रभाव देता है।
यह आपके लिए उपयोगी होगाछीलने का मुखौटा
5-7 ग्राम छिलके वाले नट्स, जितना संभव हो उतना कम कुचलें और एक मांस बनाने के लिए गर्म दूध डालें। इसमें 2 बड़े चम्मच शहद मिलाएं, इसे मिलाएं और नट्स के सूजने और गूदे को ठंडा होने का इंतजार करें। इसे अपने चेहरे और डाइकोलेट पर लागू करें, इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इससे पहले कि आप मुखौटा बंद कर दें, धीरे से त्वचा की मालिश करें।
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पेकान - स्वास्थ्य गुण और पोषण मूल्यअखरोट पेट की समस्याओं को कम करता है
अखरोट के मजबूत जीवाणुनाशक गुण - वे स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी, टाइफाइड बैक्टीरिया के खिलाफ काम करते हैं - और कवकनाशी, विरोधी भड़काऊ और detoxifying गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल catarrh, विषाक्तता, और बैक्टीरियल दस्त के मामले में बहुत मददगार हैं। इस तरह की पेट की बीमारियों में, आप पत्तियों के काढ़े या हरी नट्स के एक घर का बना टिंचर के साथ खुद को बचा सकते हैं। यह जठरांत्र परजीवी से लड़ने में भी सहायक हो सकता है।
अखरोट तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है
लैनोलिनिक एसिड की सामग्री के लिए धन्यवाद, अखरोट का तंत्रिका कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह क्रिया फोलिक एसिड और मैग्नीशियम की एक महत्वपूर्ण मात्रा को भी मजबूत करती है। इसीलिए जिन लोगों को हाइपरएक्टिव, थकावट, तनाव और नींद न आने की समस्या होती है, उनके लिए नट्स की सलाह दी जाती है।
अखरोट मस्तिष्क के काम को बेहतर बनाता है
फॉस्फोरस की बड़ी मात्रा के लिए धन्यवाद, अखरोट का विचार प्रक्रियाओं की दक्षता पर काफी प्रभाव पड़ता है, उन्हें विशेष रूप से शिक्षार्थियों के लिए अनुशंसित किया जाता है। मस्तिष्क का काम तांबे और मैंगनीज के साथ-साथ लिनोलेनिक एसिड - पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भी सकारात्मक रूप से प्रभावित होता है जिससे शरीर ओमेगा -3 एसिड का उत्पादन करता है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के मुख्य "बिल्डिंग ब्लॉक" में से एक है।
अखरोट बालों को कंडीशन करता है
इसके कसैले और जीवाणुरोधी गुणों के लिए धन्यवाद, नट का अर्क तैलीय बालों की देखभाल के लिए कई सौंदर्य प्रसाधनों में पाया जा सकता है, साथ ही रूसी के लिए बालों के झड़ने के लिए, क्योंकि यह खोपड़ी पर सुखदायक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। दूसरी ओर, इसके रंग गुणों का उपयोग अक्सर शैंपू में किया जाता है और काले बालों के लिए रंग भी रंगे जाते हैं, क्योंकि वे अपना रंग बनाए रखते हैं।
अखरोट के बेस के साथ तीखा के लिए अन्ना स्ट्राच की रेसिपी
स्रोत: x-news.pl/Dziery डोबरी TVN
जरूरीअखरोट: भंडारण
वसा की उच्च सामग्री के कारण, पागल जल्दी से बासी हो जाते हैं। तो बेहतर है कि शेल वाले नट्स न खरीदें; यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो वे आसानी से ढाले हो जाते हैं या, इसके विपरीत, सूख जाते हैं, और कभी-कभी गोले के टुकड़े आधे पागल के बीच पाए जा सकते हैं। वे अक्सर सल्फरयुक्त होते हैं, इसलिए उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। ज़मीन वालों को लुभाया नहीं जाता - उन्हें साँचे से बनाया जा सकता है, और अनाज के कीट उनमें आसानी से विकसित हो जाते हैं। उपयोग करने से पहले उन्हें पीसना सबसे अच्छा है, लेकिन आपके पास एक विशेष ग्रेटर-ग्राइंडर होना चाहिए। एक सामान्य चक्की, जैसे कि कॉफी के लिए, उन्हें बहुत अधिक पीसता है, वे चिकना हो जाते हैं। उनके गोले में पागल खरीदें, जो उनके लिए प्राकृतिक पैकेजिंग हैं। उन्हें ठंडे, सूखे स्थान पर स्टोर करें, जैसे कि कैन या जार।
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