यह एक लंबा सप्ताहांत है। और इसके साथ - बारबेक्यू का मौसम, हालांकि बहुत सीमित है, न केवल कोरोनोवायरस द्वारा, बल्कि मौसम के पूर्वानुमान से भी। हालांकि, आप हमेशा ग्रिल कर सकते हैं और सावधान रहें - यह स्वस्थ हो सकता है!
फिट ग्रिलिंग के सिद्धांत सरल हैं:
- वसायुक्त मांस से बचें
- बहुत लंबे समय तक भोजन को ग्रिल न करें - वे जलेंगे और अपना पोषण मूल्य खो देंगे
- घर के बने अचार का उपयोग करें
- ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करें
- सब्जियों पर दांव - यह ग्रील्ड हो या मांस सलाद के रूप में।
फिट ग्रिल केवल सब्जियां नहीं हैं। लीन मीट चुनें - जैसे चिकन या टर्की, प्लस सब्जियां और साबुत अनाज की ब्रेड। ब्रेड को तब तक बेक न करें जब तक कि यह चूर न हो जाए! फिर यह कुरकुरे हो सकता है, लेकिन हानिकारक, कैंसरकारी पदार्थों से भी भरा हो सकता है।
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एक फिट ग्रिल डिश का एक उदाहरण
सीख! सब्जियों के साथ संयुक्त अच्छी तरह से मसालेदार मांस का एक छोटा सा टुकड़ा। ग्रील्ड मछली - जड़ी बूटियों और नींबू के रस के साथ एक नाजुकता है। भरवां तोरी - और भराई के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, घास और सूखे टमाटर।
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फिट ग्रिल - और क्या महत्वपूर्ण है?
जलने और धुएं से बचाव। केवल ग्रिल पर बर्तन रखें जब ग्रिल जल रहा हो और कोयले को राख की परत से ढक दिया जाए।
गैस ग्रिल का उपयोग करते समय, "स्टू" भोजन - यानी ग्रिल ढक्कन को बंद करें।
अस्वास्थ्यकर साइड डिश से बचें - जैसे कि मीठे फ़िज़ी पेय, तैयार सॉस और अचार।
मांस को केवल पकवान न बनने दें - इसमें चावल, दलिया और ताजा सब्जी सलाद जोड़ें।
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