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- ब्रिघम और महिला अस्पताल, संयुक्त राज्य अमेरिका की एक जांच के अनुसार, कम कार्ब आहार, यानी, जो कार्बोहाइड्रेट की खपत को कम करते हैं, जीवन प्रत्याशा को कम कर सकते हैं, जैसा कि प्रकाशित किया गया है सीएनएन (अंग्रेजी में)।
डॉ। सारा सेडेलमन के नेतृत्व में अनुसंधान, 25 वर्षों के लिए चार अमेरिकी समुदायों में 45 से 64 आयु वर्ग के 15, 400 लोगों के स्वास्थ्य की स्थिति का विकास हुआ। इसके अलावा, इसने अन्य अध्ययनों के साथ आंकड़ों को पार किया, कुल 430, 000 प्रतिभागी।
परिणामों से पता चला है कि जो लोग कम कार्ब आहार का पालन करते हैं या जो प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट की अनुशंसित मात्रा का 40% से कम सेवन करते हैं, उनमें 40 से 70% लोगों की तुलना में चार साल से कम की जीवन प्रत्याशा थी । दैनिक सेट। इसके अलावा, अनुसंधान ने बताया कि जो लोग 70% से अधिक थे उनमें जीवन प्रत्याशा भी कम थी, लेकिन सामान्य से केवल एक वर्ष कम।
वैज्ञानिक ने यह भी बताया कि जब कार्बोहाइड्रेट को पशु प्रोटीन या वसा द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, तो सब्जियों या फलियों द्वारा प्रतिस्थापित किए जाने से स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है। परिणाम कुछ सनक आहार के खिलाफ एक चेतावनी का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिसके बीच में लस के कट्टरपंथी उन्मूलन में से एक है, जो केवल उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो वास्तव में असहिष्णु हैं।
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