एबीएस (पेट की शारीरिक प्रणाली) आहार - व्यंजनों

एबीएस आहार आपको बारह खाद्य समूहों में से एक में वर्गीकृत खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देता है। और इसलिए, प्रत्येक भोजन में कम से कम दो उत्पाद होने चाहिए। इसके अलावा, यहां तक ​​कि एक छोटे से नाश्ते में कुछ प्रोटीन होना चाहिए। इस पोषण कार्यक्रम के निर्माता डेविड ज़िनचेंको के अनुसार, एबीएस आहार महान शारीरिक और मानसिक कल्याण की गारंटी देता है। ABS आहार के सिद्धांतों के आधार पर व्यंजनों की कोशिश करें?

एबीएस आहार कम कोलेस्ट्रॉल है, इसमें बहुत सारे असंतृप्त वसा, प्रोटीन होते हैं और विटामिन की एक बड़ी खुराक प्रदान करते हैं, विशेष रूप से विटामिन बी, सी, ए और ई। यह हृदय रोगों वाले लोगों के लिए और कैंसर प्रोफिलैक्सिस के रूप में अनुशंसित किया जा सकता है। हम नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और एबीएस आहार में नाश्ते के लिए व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं।

एबीएस आहार नाश्ता व्यंजनों

नाश्ता: बेकन सैंडविच

• 1 साबुत रोल
• 1/2 चम्मच वसा रहित फैली हुई
• 1 अंडा
• अर्ध-वसा पनीर का 1 टुकड़ा
• ग्रील्ड बेकन का 1 टुकड़ा
• सब्जियों से चुनने के लिए

आधे में एक रोल काट लें, इसे टोस्ट करें और वसा के साथ ब्रश करें। अंडे को एक ओवनप्रूफ डिश में पाउंड करें, टूथपिक के साथ जर्दी को छेदें और क्लिंग फिल्म के साथ डिश को कवर करें। 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। 30 सेकंड तक प्रतीक्षा करें। पनीर, अंडा और बेकन को रोल हाफ़ और माइक्रोवेव के बीच 20 सेकंड के लिए रखें। सब्जियों को स्वाद के लिए जोड़ें।

एक सर्विंग में 350 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 17 ग्राम वसा (EFA का 6 ग्राम), 1023 मिलीग्राम सोडियम, 3 ग्राम फाइबर होता है।

नाश्ता: अनाज और नट्स के साथ दूध

• तत्काल जई के चम्मच 10 जी के गुच्छे
• बादाम के चम्मच 10 ग्राम
• राई के चम्मच 10 ग्राम
• 2/3 कप वन फल 100 ग्राम
• 2 अखरोट 8 ग्राम ग्लास दूध, 2% वसा 200 ग्रा

अनाज को एक कटोरे में डालें, गर्म दूध डालें और कुचल पागल और फल जोड़ें।

एक सेवारत में 350 किलो कैलोरी होता है।

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एबीएस आहार के अनुरूप डिनर रेसिपी

दोपहर का भोजन: बिना अपराध के तुर्की टॉर्टिला

• प्रकाश मेयोनेज़ के 3/4 बड़े चम्मच
• 1 साबुत अनाज टॉर्टिला
• टर्की बेकन के 2 पके हुए स्लाइस
• 60 ग्राम भुना हुआ टर्की स्तन
• 2 टमाटर के स्लाइस
• 2 लेटस के पत्ते

टॉरिला पर मेयोनेज़ फैलाएं। बेकन को केंद्र में रखें और टर्की स्तन, टमाटर और सलाद पत्ता। टॉर्टिला को पैनकेक में रोल करें।

एक सेवारत में शामिल हैं: 330 किलो कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 19 ग्राम वसा (एनकेटी का 5 ग्राम), 168 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम फाइबर

दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ चिकी

• नमक के बिना पका हुआ छोले का 1/2 कप 120 ग्राम
• छोटा प्याज 35 ग्रा
• गाजर 100 ग्रा
• बलात्कार तेल का चम्मच 5 ग्राम
• लहसुन की एक लौंग 3 जी
• चुटकी करी 2 g
• नमक की एक चुटकी 2 ग्राम
• एक चुटकी काली मिर्च 2 ग्रा
• एक चुटकी तुलसी 2 ग्रा
• टमाटर का एक कैन 220 ग्राम
• सूखे बाजरा के 2 बड़े चम्मच 50 ग्राम
• छोटी ब्रोकोली 200 ग्राम
• अजमोद

प्याज को डाइस करें, इसे भूनें, कटा हुआ गाजर जोड़ें। इसे थोड़ी देर तक उबलने दें और कटे हुए टमाटर डालें। सीज़न, छोले जोड़ें। लगभग 15 मिनट तक पकाएं। अंत से कुछ मिनट पहले, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें। ब्रोकोली अल डेंटे को पकाएं। सबसे पहले प्लेट पर ब्रोकली फ्लोरेट्स डालें, छोले की चटनी डालें। अजमोद के साथ छिड़के। पके दलिया के साथ खाएं।

एक सेवारत 540 kcal होता है।

एबीएस आहार के सिद्धांतों के आधार पर रात के खाने के लिए व्यंजनों

रात का खाना: एक सौ प्रतिशत आदमी के मीटबॉल

• 445 ग्राम लीन ग्राउंड बीफ
• ब्रेडक्रंब के 45 ग्राम
• 1 बड़ा प्याज, diced
• 1 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• जमीन का 1 बड़ा चम्मच अलसी या मट्ठा प्रोटीन
• 480 मिलीलीटर केंद्रित टमाटर सॉस
• 4 पूरे गेहूं रोल
• 60 ग्राम प्रकाश मोज़ेरेला पनीर, कसा हुआ

बीफ़ को ब्रेडक्रंब, प्याज, लहसुन और अलसी या मट्ठा के साथ टॉस करें। मीटबॉल को आकार दें और उन्हें टेफ्लॉन पैन में भूरा होने तक भूनें। पैन से वसा को हटा दें और मीटबॉल के ऊपर टमाटर सॉस डालें। बन्स में अवकाश करें और मीटबॉल के साथ गर्म सॉस डालें। अंत में, कसा हुआ मोज़ेरेला पनीर के साथ छिड़के और रोल के शेष हिस्सों के साथ कवर करें।

एक सेवारत में शामिल हैं: 391 किलो कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, वसा का 10 ग्राम (एसएफए का 4 ग्राम), 1340 मिलीग्राम सोडियम, फाइबर का 6 ग्राम।

रात का खाना: टमाटर और अरुगुला के साथ आमलेट

• 2 अंडे
• साबुत आटे का चम्मच 5 ग्राम
• बलात्कार तेल का चम्मच 5 ग्राम
• मुट्ठी भर आर्गुला 30 ग्रा
• 3-4 चेरी टमाटर 30 ग्राम
• ताजा तुलसी 5 ग्राम
• पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए
• चुटकी भर नमक

एक कटोरे में अंडे तोड़ें। तेल, आटा, नमक, काली मिर्च और व्हिस्क जोड़ें। सामग्री को गर्म पैन में डालें। दोनों तरफ पैनकेक की तरह भूनें। टमाटर को काटें, रॉकेट और तुलसी के साथ काटें और मिलाएं। एक प्लेट पर आमलेट डालें, आधी सब्जियाँ और आधा में इसे फोल्ड करें।

एक सेवारत में 350 किलो कैलोरी होता है।

ABS आहार पर नमूना स्नैक्स

स्नैक: वन कॉकटेल

• 3/4 कप दलिया पानी या स्किम दूध में भिगोया जाता है
• 3/4 कप स्किम दूध
• जमे हुए वन फल के 3/4 कप
• 2 चम्मच मट्ठा प्रोटीन
• 3 कुचल बर्फ के टुकड़े

प्रति सेवारत पोषण मूल्य: 144 किलो कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम वसा (संतृप्त वसा अम्लों का शून्य जीएफए), 4 ग्राम फाइबर, 109 मिलीग्राम सोडियम।

स्नैक: मध्यम सेब + मूंगफली का मक्खन का चम्मच। सेब को स्लाइस करें और पीनट बटर से ब्रश करें। (भाग: 120 किलो कैलोरी)

स्नैक: भुना हुआ टर्की का एक टुकड़ा + 3-4 बादाम (नमक के बिना) (सर्विंग आकार: 120 किलो कैलोरी)

स्नैक: 150 ग्राम दुबला प्राकृतिक दही + एक मुट्ठी ताजा या जमे हुए रसभरी (सर्विंग: 120 किलो कैलोरी)

स्रोत: डेविड जिंकज़ेंको "डाइट एबीएस", माडा पब्लिशिंग हाउस, 2006