अधिक से अधिक मोटे छात्रों - दोष देने के लिए स्कूल हैं?

22 प्रतिशत अधिक वजन, मोटापे या कम वजन के हैं। छात्रों। अपराधी है, दूसरों के बीच में अनुचित पोषण। स्कूलों में भी। एनआईके ने चेतावनी दी कि उचित पोषण को बढ़ावा देने वाले स्कूल कार्यक्रम ठीक से काम नहीं कर रहे हैं। छोटी दुकानें छात्रों को अस्वास्थ्यकर उत्पाद बेचती हैं और कैंटीन वसा, कार्बोहाइड्रेट और सोडियम में बहुत अधिक भोजन तैयार करती हैं।

अधिक वजन और मोटापा दो सबसे आम बीमारियाँ हैं जिनसे पोलिश स्कूलों के बच्चे पीड़ित हैं। ऐसे छात्रों की संख्या भी बढ़ रही है जिनका वजन बहुत कम है। यह स्कूल के स्वस्थ पोषण कार्यक्रमों की निगरानी का परिणाम है, जो 2015/05/14 में सुप्रीम ऑडिट ऑफिस (एनआईके) द्वारा 20 स्कूलों और 10 नगरपालिका कार्यालयों में निम्नलिखित आवाज़ों से किया गया था: ल्यूबेल्स्की, मैक्लोस्स्की, माज़ोवेकी, पॉडलास्की और कुजावस्को-पोमोर्स्की। पिछले चार वर्षों में असामान्य शरीर के वजन वाले छात्रों का प्रतिशत 5% तक बढ़ गया है। अब, हर पांचवें (22 प्रतिशत) बच्चे के शरीर का सही वजन नहीं होता है। सर्वोच्च लेखा परीक्षा कार्यालय की रिपोर्ट के अनुसार, यह इसलिए है क्योंकि उचित पोषण को बढ़ावा देने वाले स्कूल कार्यक्रम उतने काम नहीं करते हैं जितना उन्हें करना चाहिए। उनके निर्माता क्या गलतियाँ करते हैं?

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उचित पोषण से बच्चे का समुचित विकास होता है -
Agata Ga.dzińska, Ph.D., पोषण विशेषज्ञ, मनोचिकित्सक क्लिनिक "Afshten" से आहार विशेषज्ञ कहते हैं

उचित पोषण बस सही ऊर्जा और पोषण मूल्य के साथ पोषक तत्वों की सही मात्रा का उपभोग कर रहा है, धन्यवाद जिससे हम शरीर के उचित वजन को बनाए रखते हैं और शरीर के उचित कामकाज को सुनिश्चित करते हैं। भोजन की मात्रा शरीर की वर्तमान जरूरतों के अनुकूल होनी चाहिए, जो उम्र, लिंग, शारीरिक गतिविधि और शारीरिक स्थिति पर निर्भर करती है।
उचित पोषण, विशेष रूप से स्कूल की उम्र में, बच्चे के उचित शारीरिक, बौद्धिक और भावनात्मक विकास को सुनिश्चित करने के लिए एक शर्त है। समान रूप से महत्वपूर्ण, उचित पोषण कई पोषण संबंधी बीमारियों की शुरुआती रोकथाम का एक तत्व है, जिसमें अधिक वजन और मोटापा शामिल हैं। गलत पोषण का कारण हो सकता है, उदाहरण के लिए, कम शैक्षणिक प्रदर्शन। एक खराब खिलाया गया छात्र है ध्यान केंद्रित करने और नए ज्ञान प्राप्त करने में परेशानी।

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अधिक से अधिक बच्चे उन्नत मोटापे के साथ

एनआईके ने बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) के 10,778 छात्रों के ग्रेड III और V के बच्चों और एक साल के अनिवार्य प्री-स्कूल तैयारी के दौरान सांख्यिकीय आंकड़ों का विश्लेषण किया। यह शोध पिछले चार वर्षों में स्कूल की नर्सों द्वारा किया गया है। यह पता चला कि 20 नियंत्रित स्कूलों में से 19 में हर साल गलत शरीर के वजन वाले अधिक से अधिक बच्चे थे। 2 और 3 डिग्री के मोटापे से पीड़ित छात्रों की संख्या सबसे तेज थी। और इस तरह की एक उन्नत बीमारी के साथ, पहले से ही व्यापक उपचार को लागू करना आवश्यक है, और निवारक उपायों पर ध्यान केंद्रित नहीं करना है।

स्कूल में दोपहर का भोजन ... 9.20

सुप्रीम ऑडिट ऑफिस के ऑडिट में यह भी पता चला कि स्कूल में दोपहर का खाना खाने वाले छात्रों की संख्या पोषण के तरीके पर निर्भर थी। और इसलिए, उन स्कूलों में जिनकी खुद की रसोई थी या अन्य स्कूलों में रसोई का इस्तेमाल करते थे, माता-पिता ने 53 प्रतिशत तक लंच खरीदा। बच्चे। खानपान कंपनी द्वारा वितरित किए गए लगभग 25% भोजनकर्ता छात्रों, और जहां रसोई घर एक फ्रेंचाइजी धारक द्वारा चलाया गया था - केवल 7.8 प्रतिशत। इस तरह के अनुपात भोजन की कीमतों से संबंधित थे। खानपान कंपनियों या एजेंटों द्वारा तैयार किए गए डिनर स्कूल रसोई में पके हुए लोगों की तुलना में दोगुने से भी अधिक महंगे थे।
स्कूलों द्वारा उपयोग किए जाने वाले बहुत कम और बहुत जल्दी दोपहर के भोजन के ब्रेक ने निर्धारित समय पर सही खाने की आदतों के विकास या गड़बड़ी में योगदान दिया। एक स्कूल में, पहले से ही लंच जारी था ... 9.20 बजे, जो दूसरे नाश्ते का समय होता है।

प्लेट पर बहुत अधिक नमक, पीने के लिए पर्याप्त पानी नहीं

NIK ने स्कूलों में परोसे जाने वाले भोजन की भी जाँच की। उसने चुनिंदा 15 मेनू चेक किए। उसने दूसरों के बीच में आकलन किया व्यंजनों की कैलोरी सामग्री, उनके पोषण मूल्य और भोजन की विविधता। यह पता चला कि किसी भी स्कूल ने निरीक्षण नहीं किया है, बशर्ते कि 100% लंच हो। बच्चों और किशोरों के लिए पोषण मानकों को पूरा किया। भोजन में बहुत अधिक प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा और सोडियम था। आठ मामलों में, इस तत्व का अनुमेय मानक तीन गुना से अधिक था।
बदले में, 20 मॉनिटर किए गए स्कूलों में से छह में, छात्रों को पीने के पानी तक पहुंच नहीं थी। अन्य संस्थानों में, उन्हें मुफ्त पानी या कॉम्पोट मिला, या तथाकथित इस्तेमाल किया पीने वाले - ताजे फ़िल्टर्ड पानी के साथ स्प्रिंग्स जो एक कप के बिना इस्तेमाल किया जा सकता है।

"अस्वस्थ" दुकानें

क्या आपको याद है कि 1 सितंबर 2015 से पोलिश स्कूलों में "अस्वास्थ्यकर उत्पादों" को बेचने पर प्रतिबंध है? इसे स्वास्थ्य मंत्री के अध्यादेश द्वारा विनियमित किया जाता है, जो उन उत्पादों के समूहों को सूचीबद्ध करता है जिन्हें बच्चों और किशोरों को बेचा जा सकता है। इस बीच, लगभग 30 प्रतिशत। सुप्रीम ऑडिट कार्यालय द्वारा ऑडिट की गई दुकानों का वर्गीकरण मंत्री के दिशानिर्देशों के अनुरूप नहीं था। उनमें से कुछ ने, उदाहरण के लिए, आइसोटोनिक पेय की पेशकश की, जो लेबल पर भी कहते हैं कि उनके पास "बच्चों में गतिविधि और एकाग्रता पर हानिकारक प्रभाव" हो सकता है।

आम नाश्ता आपको करीब लाता है और आपको शिक्षित करता है

हालांकि, सुप्रीम ऑडिट ऑफिस ने नियंत्रित स्कूलों द्वारा किए गए सकारात्मक शैक्षिक गतिविधियों का आकलन किया। द्वारा आयोजित छात्रों और अभिभावकों के लिए स्वस्थ भोजन, व्यावहारिक कक्षाएं, नर्सों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा व्याख्यान, साथ ही पोषण के बारे में ज्ञान के क्षेत्र में कई प्रतियोगिताएं। विशेष रूप से, उन पहलों में, जिसमें भोजन तैयार करने और खेलने के माध्यम से स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों को सीखने में छात्रों को शामिल किया गया था। एनआईके ने शिक्षकों और छात्रों के बीच संयुक्त नाश्ते के विचार को उच्चतम दर्जा दिया।

ग्रंथ सूची:
सर्वोच्च लेखा परीक्षा कार्यालय के लेखा परीक्षा परिणामों की जानकारी - "पब्लिक स्कूलों में स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का कार्यान्वयन 2015-2016"

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अपने बच्चे को स्वस्थ भोजन खाने के लिए क्या करना चाहिए?
- उसे विविध और रंगीन भोजन परोसें - दूसरा नाश्ता जो आप स्कूल के लिए पैक करते हैं
- उन्हें अक्सर नए स्वाद की कोशिश करने के लिए मिलता है
- उसे खुद नए उत्पाद चुनने दें
- अक्सर अपने बच्चे के साथ खाना बनाती हैं
- पोषक तत्वों के बारे में उसे दिलचस्प तरीके से बताएं
- उन्हें एक साथ खरीदारी करने के लिए प्रोत्साहित करें
- जहां अस्वास्थ्यकर भोजन है, उसके साथ न जाएं
- अपने खुद के खराब खाने की आदतों को बदलें, क्योंकि बच्चा आपसे एक उदाहरण ले रहा है और देख रहा है।

जरूरी

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इस लेख में ऐसी कोई भी सामग्री नहीं है जो भेदभाव या मोटापे से पीड़ित लोगों को कलंकित करती हो।

लेखक के बारे में

मागदालेना गजदा मोटापा रोग विशेषज्ञ और लोगों के साथ मोटापा भेदभाव। मोटापे के साथ फाउंडेशन फॉर पीपुल्स फॉर पीपुल्स के अध्यक्ष, पोलैंड में मोटापे के साथ लोगों के अधिकारों के लिए सामाजिक लोकपाल और मोटापे के साथ रहने वाले लोगों के लिए यूरोपीय गठबंधन में पोलैंड का एक प्रतिनिधि। पेशे से - स्वास्थ्य मुद्दों में विशेषज्ञता वाले पत्रकार, साथ ही साथ पीआर, सामाजिक संचार, कहानी और सीएसआर विशेषज्ञ। बचपन से - मोटापा बचपन से, 2010 में बेरिएट्रिक सर्जरी के बाद। वजन शुरू करना - 136 किलो, वर्तमान वजन - 78 किलो।

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