बोलेटस के साथ जहर आमतौर पर मशरूम पिकर की अज्ञानता का परिणाम है, जो बोलेटस को बोलेटस से अलग नहीं कर सकता है। कवक, जिसे आमतौर पर "सैटन" के रूप में जाना जाता है, में राल पदार्थ होते हैं जो खाद्य विषाक्तता के समान लक्षण पैदा करते हैं, इसलिए उन्हें अनदेखा न करें, लेकिन जितनी जल्दी हो सके एक डॉक्टर को देखें। जाँच करें कि शैतान के बोलेटस के साथ विषाक्तता के अन्य लक्षण क्या हैं, क्या वे मृत्यु की ओर ले जाते हैं और "शैतान" द्वारा जहर पाए गए व्यक्ति को प्राथमिक चिकित्सा कैसे प्रदान की जाती है।
पोलैंड में बोलेटस, बोलेटस के लिए बोलचाल का शब्द है। इस बीच, वे दो अलग-अलग मशरूम हैं। तो यह आम नाम कहां से आता है? कड़वाहट के युवा नमूने (टायिलोपिलस फेलस) और बोलेटस (बोलेटस सनातन) भ्रामक रूप से एक दूसरे के समान हैं - दोनों के पास पीले या हल्के भूरे रंग के कैप हैं और एक ही आकार के पीले रंग के तने हैं। यद्यपि दोनों कवक बोलेटस परिवार से संबंधित हैं, वे विकास के स्थान और समय और परिपक्व व्यक्तियों की उपस्थिति में भिन्न हैं।
विषय - सूची
- शैतानी बोलेटस और पित्त फोड़ा
- एक पित्त से पित्त की कड़वाहट ("शैतान") को कैसे भेद किया जाए?
- मशरूम विषाक्तता - व्यक्तिगत प्रजातियों में नशा के विभिन्न लक्षण होते हैं
- पित्त कड़वाहट ("शैतान") - विषाक्तता के लक्षण
- "शैतान" के साथ विषाक्तता के मामले में प्राथमिक चिकित्सा
- पोलैंड में मशरूम विषाक्तता कितनी बार होती है?
शैतानी बोलेटस और पित्त फोड़ा
असली बोलेटस मशरूम मुख्य रूप से जुलाई और अगस्त में गर्म पर्णपाती जंगलों (मुख्य रूप से बीच के जंगलों) में, केवल शांत मिट्टी (मुख्य रूप से पश्चिमी यूरोप और कार्पेथियन रेंज के दक्षिण) में जम जाता है। नतीजतन, शैतान, जिसे जहरीले मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया गया है, व्यावहारिक रूप से पोलैंड में नहीं होता है। इसकी एक साइट सुदेस पर्वत के चूना पत्थर की पहाड़ी पर, काकज़व्स्की पर्वत में ऑर्किड बीच में, और दूसरी 2006 में क्राकोव-कज़स्टोचोवा गोप्लैंड में खोजी गई थी। दोनों मामलों में वे एक हल्के भूरे रंग की टोपी और एक विशेषता गहरे लाल रंग के स्टेम के साथ मशरूम थे।
पोलैंड में, कड़वा कड़वाहट फल जून से अक्टूबर के अंत तक। यह शंकुधारी जंगलों में पाया जा सकता है, केवल अम्लीय मिट्टी पर। Nowy S "cz में सेनेटरी और महामारी विज्ञान स्टेशन के आंकड़ों के अनुसार, "पित्त की कड़वाहट - लोकप्रिय रूप से शैतान के रूप में जानी जाती है - इसमें कोई जहरीला गुण नहीं है, यह केवल इसके कड़वे स्वाद के कारण अखाद्य है।"
एक पित्त से पित्त की कड़वाहट ("शैतान") को कैसे भेद किया जाए?
पका हुआ बोलेटस बोलेटस, बदले में, बोलेटस के समान भ्रमित होता है, यानी बोलेटस: उनके पास एक मांस-भूरे रंग की टोपी और एक बैरल के आकार का, हल्का-भूरा स्टेम होता है। "शैतान" को असली से अलग कैसे करें?
एक सरल विधि जीभ की नोक के साथ युवा कड़वाहट की टोपी के टूटे हुए हिस्से को छूने के लिए है। पित्त का स्वाद कोई संदेह नहीं है कि यह "शैतान" है। पुराने नमूने टोपी के निचले भाग में गुलाबी रंग के ट्यूबों द्वारा बोलेटस से और भी अधिक आसानी से पहचाने जा सकते हैं।
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मशरूम विषाक्तता - व्यक्तिगत प्रजातियों में नशा के विभिन्न लक्षण होते हैं
पोलैंड में मशरूम, मानव शरीर पर जहरीले प्रभाव की एक अलग विधि और ताकत के साथ जहरीले पदार्थों की सामग्री के कारण विभाजित हैं:
घातक जहरीला मशरूम:
- प्रजातियां: टॉडस्टूल और इसकी खेती (टॉडस्टूल और स्प्रिंग टोडस्टूल), ब्राउन मशरूम, लाल कर्ल;
- घातक जहरीले मशरूम के साथ जहर देर से ही प्रकट होता है, अर्थात् अंतर्ग्रहण के बाद 8 से 48 घंटों तक (दुर्लभ मामलों में, 2 सप्ताह के बाद भी);
- लक्षण: ये कवक होते हैं जिनमें विशिष्ट विषाक्त पदार्थ होते हैं, जैसे: एमनिटिन, फालोइडिन, जिरोमिट्रिन, ऑरलानिन, इसलिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के अलावा, वे पैरेन्काइमल अंगों के नुकसान और विफलता का कारण बनते हैं, अर्थात् यकृत, गुर्दे और तिल्ली, जो मृत्यु की ओर ले जाता है।
ज़हरीला मशरूम:
- उनकी खपत विषाक्तता के शुरुआती लक्षणों का कारण बनती है: कई मिनटों के बाद 2 घंटे तक;
- लक्षण: जठरांत्र संबंधी विकार सभी जहरीले कवक के कारण होते हैं, लेकिन उनका सामान्य प्रभाव, जो तंत्रिका तंत्र को परेशान करना है, संबंधित प्रजातियों पर निर्भर करता है:
- कटा हुआ, प्रक्षालित और ब्रुक फ़नल, लुढ़का हुआ क्रोवियाक (एलडर), और बोलेटस (Boletus satanas) मस्करीन की सामग्री के लिए धन्यवाद वे पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं और तथाकथित का कारण बनते हैं मस्कैरेनिक लक्षण: पसीना आना, डकार आना, लाल पड़ना, पुतलियों में कसाव, हृदय की धीमी गति और सांस लेने में तकलीफ।
- लाल और चित्तीदार टॉडस्टूल पैरासिम्पेथेटिक नर्वस सिस्टम को इरिटेट करता है और साथ ही एट्रोपिन के समान अल्कलॉइड द्वारा केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है।
उपरोक्त की खपत कवक घातक हो सकता है।
पित्त कड़वाहट ("शैतान") - विषाक्तता के लक्षण
तीसरे समूह - अखाद्य कवक - में विभिन्न प्रकार के लवबर्ड्स, सामान्य थिसल, विभिन्न प्रकार के डंडेलियन और गीज़ शामिल हैं, और पित्त की कड़वाहट को आमतौर पर "शैतान" के रूप में जाना जाता है।
अखाद्य मशरूम के अंतर्ग्रहण के बाद, केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और पानी-इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी होती है, जो स्थानीय रूप से गैस्ट्रिक और आंतों के म्यूकोसा को जलन करने वाले राल पदार्थों के कारण होती हैं।
पेट दर्द के अलावा, सेवन के 2 घंटे बाद तक, जैसे लक्षण:
- जी मिचलाना,
- हिंसक उल्टी
- विपुल और पानी दस्त,
- मजबूत प्यास,
- बछड़ा ऐंठन।
इसके अलावा, अखाद्य मशरूम कोई विशिष्ट सामान्य लक्षण नहीं देते हैं। फिर भी, रोगी को अस्पताल में उपचार की आवश्यकता होती है।
"शैतान" के साथ विषाक्तता के मामले में प्राथमिक चिकित्सा
यदि आपको "शैतान" के साथ विषाक्तता का संदेह है, तो आपको तुरंत गैस्ट्रिक लैवेज के लिए आपातकालीन कक्ष में जाना चाहिए (बस मामले में, मशरूम और उल्टी को मायकोलॉजिकल परीक्षा के लिए रखा जाना चाहिए)। जो भी मशरूम का सेवन करने के 4 या अधिक घंटों के भीतर लक्षण विकसित करता है, उसे अस्पताल में भर्ती होना चाहिए।
चेतावनी! आपको किसी भी घरेलू विषहरण उपचार का उपयोग नहीं करना चाहिए। रोगी को पानी भी नहीं दिया जा सकता है, क्योंकि तरल पदार्थ विषाक्त पदार्थों को रक्तप्रवाह में अधिक तेज़ी से प्रवेश करते हैं।
पोलैंड में मशरूम विषाक्तता कितनी बार होती है?
राज्य स्वच्छता निरीक्षण के आंकड़ों के अनुसार, पोलैंड में पित्त कड़वा के साथ व्यावहारिक रूप से कोई विषाक्तता नहीं है। निरीक्षण की रिपोर्ट बताती है कि "2011 में, मशरूम विषाक्तता (2010 में 80 लोगों के रूप में कई) के कारण 32 लोगों को अस्पतालों में भर्ती कराया गया था, जिनमें से सबसे अधिक - 20 मामले टॉडस्टूल (2010 में 43) की खपत के कारण हुए थे।
इसके अलावा, विषाक्तता के कारण होता था: 1 - चेस्टनट लीफवॉर्म, 1 - लाल टोस्टस्टूल।
शेष गैर-विशिष्ट जहर हैं - कवक से संबंधित अनिर्धारित प्रजातियों के साथ 3 और 7 विषाक्तता "।
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यह जांचने के लिए कि मशरूम जहरीला नहीं है या नहीं?
क्या आपको यकीन नहीं है कि आपके द्वारा एकत्र किए गए मशरूम खाद्य हैं? अपने घर के निकटतम सेनेटरी और महामारी विज्ञान स्टेशन पर जाएं। स्वास्थ्य विभाग में कार्यरत मशरूम विशेषज्ञ मशरूम से संबंधित प्रजातियों पर मुफ्त सलाह देते हैं।
