वसायुक्त यकृत: एक वसायुक्त यकृत के लिए आहार। फैटी लीवर वाले मरीज क्या खा सकते हैं?

वसायुक्त यकृत रोग के लिए आहार वर्तमान में इस स्थिति के लिए सबसे प्रभावी उपचार है। एक अच्छी तरह से बनाई गई पोषण योजना न केवल फैटी लीवर के लक्षणों को कम करेगी, बल्कि बीमारी के कारणों को भी समाप्त करेगी। जांच करें कि फैटी लीवर के लिए आहार कैसा दिखता है।

फैटी लिवर रोग एक ऐसी बीमारी है जिसका प्राथमिक उपचार आहार है। वसायुक्त यकृत के लिए एक आहार मुख्य रूप से उच्च-प्रोटीन होना चाहिए, क्योंकि जिगर को पुनर्जनन के लिए एक ब्लॉक के रूप में इस पोषक तत्व की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, एक वसायुक्त यकृत आहार कम ऊर्जा वाला और कम वसा वाला होना चाहिए।

फैटी लिवर के लिए आहार के बारे में सुनें। आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं? यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट।

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वसायुक्त यकृत: एक वसायुक्त यकृत के लिए आहार के नियम

फैटी लीवर के आहार में मुख्य भूमिका पूर्ण पशु प्रोटीन (अंडा सफेद, दूध, मांस, मुर्गी, मछली) द्वारा निभाई जानी चाहिए। जीनस के लाभकारी बैक्टीरिया से समृद्ध डेयरी उत्पाद विशेष रूप से मूल्यवान हैं लैक्टोबैसिलस तथा Bifidobacterium। जिगर की बीमारियों के मामले में, दिन में लगभग 1-2 ग्राम प्रोटीन / किग्रा वजन का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

वसायुक्त यकृत के लिए आहार वसा में कम होना चाहिए, जिसका अर्थ यह नहीं है कि इन्हें रोगी के मेनू में बिल्कुल भी शामिल नहीं किया जाना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि वसा तेल में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) का वाहक है। फैटी लिवर में, मुख्य रूप से कोल्ड-प्रेस्ड वेजिटेबल वसा, जैसे सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल और जैतून का तेल खाने की सलाह दी जाती है। मक्खन रोगी के मेनू में भी पाया जा सकता है, लेकिन मार्जरीन की सिफारिश नहीं की जाती है।गैर-अल्कोहल फैटी लीवर से पीड़ित लोगों को अपने आहार से संतृप्त फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों को हटा देना चाहिए। वे शामिल हैं, दूसरों के बीच में पशु वसा (लॉर्ड) या पोर्क, और पनीर और प्रसंस्कृत पनीर। इसके अलावा, रोगियों को नट्स की खपत को सीमित करना चाहिए।

आहार के दौरान तले हुए उत्पादों को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। हालांकि, यदि आप तले हुए खाद्य पदार्थ खाने का फैसला करते हैं, तो उन्हें वनस्पति तेलों में भूनें।

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लेखक: समय एस.ए.

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यह सूप का उल्लेख करने योग्य भी है, जो अक्सर फैटी स्टॉक और हड्डियों के साथ बनाया जाता है। फैटी लीवर आहार के मामले में, उन्हें अनुशंसित नहीं किया जाता है। सूप में खट्टा क्रीम और रूक्स, साथ ही मशरूम को जोड़ने के लिए भी यह अनुपयुक्त है। सूप को दुबला मांस स्टॉक के साथ बनाया जाना चाहिए।

इस तरह के आहार में, जटिल कार्बोहाइड्रेट, यानी स्टार्च को हावी होना चाहिए। यह रक्त शर्करा में एक स्पाइक पैदा किए बिना धीरे-धीरे अवशोषित होता है। स्टार्च की आपूर्ति को ग्लाइकोजन में बदल दिया जाता है, जिसे यकृत को भोजन के बीच और नींद के दौरान लगातार रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने की आवश्यकता होती है। बदले में, सरल कार्बोहाइड्रेट, अर्थात् शर्करा, पाचन तंत्र से जल्दी से अवशोषित होते हैं, और उनकी अधिकता से शरीर में वसा का संचय भी हो सकता है, यकृत में भी। इस कारण से, उनकी खपत सीमित होनी चाहिए। एक विशेष रूप से अनजाने प्रकार की चीनी फ्रुक्टोज है, अर्थात् फल से प्राप्त चीनी। इसलिए, रोगियों को फलों की खपत को लगभग 300 ग्राम प्रति दिन और फलों के रस को छोड़ने की सलाह दी जाती है। ध्यान रखें कि फ्रुक्टोज शहद, जाम, फल दही, और डेयरी डेसर्ट में भी एक घटक है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट की खपत रोगी के वजन पर निर्भर होनी चाहिए। जो लोग कम वजन के हैं, उन्हें अपनी खपत को सीमित नहीं करना चाहिए। जो लोग अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं, उन्हें इसके विपरीत करना चाहिए।

वसायुक्त यकृत के लिए आहार - आप क्या खा सकते हैं? उत्पादों की सिफारिश की और फैटी लीवर के आहार में अनुशंसित नहीं है

	सिफ़ारिश किये हुए उत्पाद	उत्पादों की सिफारिश नहीं है
दूध के उत्पाद	दही वाला दूध, प्राकृतिक दही, केफिर, प्राकृतिक छाछ झुक सफेद पनीर, अर्द्ध वसा, प्राकृतिक, समरूप पनीर, दुबला या अर्ध वसा कम उबले अंडे	खट्टी मलाई सफेद वसा पनीर, देश पनीर पीले और संसाधित चीज फेटा और नीली चीज कठोर उबले और तले हुए अंडे
अनाज के उत्पाद	लाइट और डार्क ब्रेड मध्यम-अनाज वाले घास: मसूरिया जौ, देशी जौ, क्राकोव घास, बाजरा अनाज: जौ, गेहूं, जई बढ़िया पास्ता (धागे)	कारमेल, शहद या माल्ट के साथ रोटी मोटे घास: जौ, मोती जौ, एक प्रकार का अनाज Muesli ढीला चावल, मोटा पास्ता
मांस और ठंड में कटौती	ठंड में कटौती और दुबला मांस, offal और offal से बने कुछ दुबला उत्पादों	मीट और वसायुक्त मांस, कुछ ऑफल प्रोडक्ट्स, जैसे यकृत, ब्रॉन
सब्जियां	मसालेदार टमाटर और खीरे (छिलके वाले), कासनी, चीनी गोभी, डिल, जलकुंभी, युवा अजमोद, कसा हुआ गाजर, खस्ता और हिमशैल लेटस	ताजा ककड़ी, प्याज, काली मिर्च, लीक, चिव, मूली और मूली, सूखी फलियाँ: मटर, सेम, सोयाबीन, मसूर, चौड़ी फलियाँ, मक्का
फल	सेब (अधिमानतः मूस-ग्रेटेड या बेक्ड या उबला हुआ) केला, कीवी, आड़ू और अमृत (छिलका), तरबूज, तरबूज, मंदारिन	अंगूर, करंट, चुकंदर, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, प्लम, नाशपाती, अंगूर, संतरे, सिरका में फल, सूखे फल

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