काले जीरे के तेल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह दूसरों के बीच एक उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है अल्सर और कई एलर्जी के लिए। सौंदर्य प्रसाधन में, यह मुँहासे या रूसी के लिए एक एंटीडोट के रूप में माना जाता है, और रसोई में एक योजक व्यंजन के रूप में मसालेदार स्वाद होता है। काले बीज के तेल में क्या गुण हैं और इसे कैसे उपयोग करें पढ़ें या सुनें।
काला जीरा तेल (ओलियम निगेलै सैटिवा) में अद्वितीय स्वास्थ्य गुण हैं जो प्राचीन मिस्र के शासकों द्वारा पहले से ही सराहे गए थे, यही कारण है कि इसे "फिरौन का सोना" कहा जाता था।
कोई आश्चर्य नहीं - काले बीज के तेल में कई स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पदार्थ होते हैं: लगभग 85 प्रतिशत। इसमें असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, जिनमें शामिल हैं: लिनोलिक एसिड (ओमेगा -6) - लगभग 60 प्रतिशत, ओलिक एसिड (ओमेगा -9) - लगभग 25 प्रतिशत। और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ओमेगा -3) - लगभग 1 प्रतिशत। इसके अलावा, काले बीज के तेल में विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन, स्टेरोल्स, बायोटिन, कई सूक्ष्म पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
हालांकि, काले बीज के तेल में पाया जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण यौगिक थायमोक्विनोन है - काले बीज के आवश्यक तेल का एक घटक, जिसके लिए तेल में विरोधी भड़काऊ गुण (100 मिलीग्राम / किग्रा की खुराक पर एस्पिरिन की गतिविधि के बराबर), एनाल्जेसिक और गुर्दे और यकृत पैरेन्काइमा की सुरक्षा है। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण बात, इसके लिए धन्यवाद, बीज की तरह काले बीज का तेल, संभावित कैंसर विरोधी प्रभाव है।
विषय - सूची
- काले बीज का तेल और कैंसर
- काला जीरा तेल - खुराक
- अल्सर और अन्य पेट की बीमारियों के लिए काला जीरा तेल
- काला जीरा तेल - मतभेद
- काला जीरा तेल कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करता है
- काला जीरा तेल - रसोई में उपयोग करें
- काला जीरा तेल एलर्जी रोगों के लक्षणों को दूर करता है
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काले बीज का तेल और कैंसर
काले बीज का तेल, जिस काले बीज से इसे दबाया जाता है, उसमें कैंसर रोधी प्रभाव पड़ता है। कई अध्ययन - प्रयोगशाला और पशु अध्ययन - बताते हैं कि काले बीज के तेल ने कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु या उनके विकास के अवरोध में योगदान दिया।
अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार, तेल ने फाइब्रोसारकोमा नियोप्लास्टिक कोशिकाओं (त्वचा और चमड़े के नीचे के ऊतकों का कैंसर) के उत्पादन को रोक दिया।
केवल कोल्ड-प्रेस्ड, यानी अपरिष्कृत तेल में स्वास्थ्य गुण होते हैं।
बदले में, 2012 में मिस्र के वैज्ञानिकों ने पाया कि काले बीज के तेल के अर्क ने यकृत कैंसर कोशिकाओं की व्यवहार्यता को कम कर दिया, और 2014 में, सऊदी शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि बीज निकालने और काले बीज के तेल ने मानव फेफड़ों के कैंसर कोशिकाओं की व्यवहार्यता में काफी कमी की।
इसके अलावा, किए गए शोध में, काले बीज के तेल ने कोलन कैंसर कोशिकाओं, ल्यूकेमिया, स्तन कैंसर और कई अन्य कैंसर के निषेध और मृत्यु में योगदान दिया। सभी मुख्य रूप से उपरोक्त के लिए धन्यवाद। थाइमोक्विनोन नामक यौगिक।
इसके अलावा, तुर्की के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध से पता चलता है कि विकिरण के बाद 10 दिनों तक काले बीज के तेल का उपयोग और विकिरण चिकित्सा के हानिकारक प्रभावों से संरक्षित चूहों।
काला जीरा तेल - खुराक
वयस्कों में काले जीरे के तेल की अनुशंसित खपत भोजन से एक दिन पहले 2 चम्मच और बच्चों के मामले में - 1/4 चम्मच 2 बार एक दिन है।
अल्सर और अन्य पेट की बीमारियों के लिए काला जीरा तेल
मध्य पूर्व में, काले बीज का तेल कई पेट की बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया है, जैसे कि गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक फ्लू, भाटा और गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर।
एंटी-अल्सर गुण वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि काला जीरा तेल संयोजन में प्रभावी है हेलिकोबैक्टर पाइलोरी - बैक्टीरिया, जो पेप्टिक अल्सर रोग के कारणों में से एक है।
शोधकर्ताओं ने गैर-अल्सर अपच के साथ 88 रोगियों को 4 समूहों में विभाजित किया, जिन्हें क्लैरिथ्रोमाइसिन और / या एमोक्सिसिलिन (एंटीबायोटिक्स), ओमेप्राज़ोल (दूसरों के बीच इलाज करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा, ड्यूएनल और पेट के अल्सर) और काले बीज के तेल के विभिन्न संयोजनों को मिला। अनुसंधान से पता चलता है कि काले बीज के तेल में सभी तीन दवाओं के संयुक्त उपयोग के लिए गुण हैं।
इसके अलावा, तेल flukes के खिलाफ प्रभावी साबित हुआ है शिस्टोसोमा मैनसोनी (schistosomiasis), लीवर फंक्शन के सुधार को प्रभावित करता है और संक्रमण में प्रतिरक्षा प्रणाली बदल जाती है S.mansoni।
काला जीरा तेल - मतभेद
काले बीज के तेल में एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है - इसमें निहित वाष्पशील तेल चूहों और गिनी सूअरों में गर्भाशय की चिकनी मांसपेशियों की सिकुड़ा गतिविधि को रोकता है। इसलिए, यह गर्भवती महिलाओं में गर्भाशय के संकुचन को पूरी तरह से धीमा या रोक सकता है, इसलिए उन्हें इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।
काले बीज का तेल रक्तचाप को कम करता है, इसलिए हाइपोटेंशन (धमनी हाइपोटेंशन) से जूझ रहे लोगों को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।
काला जीरा तेल कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करता है
नैदानिक अध्ययन बताते हैं कि तेल ग्लूकोज, प्रोलैक्टिन, साथ ही ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में महत्वपूर्ण कमी का कारण बनता है। शरीर में अंतिम दो पदार्थों की अधिकता से एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास होता है, और आगे चलकर हृदय रोगों जैसे इस्केमिक हृदय रोग या रोधगलन। बदले में, इस तथ्य के कारण कि काला जीरा तेल ग्लूकोज के स्तर को कम करता है, यह टाइप 2 मधुमेह के विकास को रोक सकता है।
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लेखक: समय एस.ए.
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और अधिक जानकारी प्राप्त करेंकाला जीरा तेल - रसोई में उपयोग करें
काले जीरे के तेल में थोड़ा कड़वा, तीव्र मसालेदार सुगंध होता है और इसका रंग शहद से लेकर गहरे भूरे रंग तक होता है। रसोई में, इसका उपयोग केवल ठंड में किया जा सकता है (थर्मल उपचार इसमें निहित स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पदार्थों को नष्ट कर देता है), सलाद, सूप, सॉस, कॉटेज पनीर, ग्रेट्स आदि के अतिरिक्त, यह इन व्यंजनों को एक मसालेदार स्वाद देता है।
काला जीरा तेल खोलने के बाद 3 महीने के लिए 5-10 डिग्री सेल्सियस पर एक अंधेरे बोतल में सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है।
काला जीरा तेल एलर्जी रोगों के लक्षणों को दूर करता है
नैदानिक अध्ययन से पता चलता है कि काले बीज का तेल एलर्जी रोगों के लक्षणों को कम करता है, जैसे कि एलर्जी राइनाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा के लक्षण और एटोपिक एक्जिमा। इन स्थितियों वाले 152 रोगियों को 500 मिलीग्राम तेल युक्त कैप्सूल दिया गया। तेल उपचार के बाद, रोग के नैदानिक लक्षणों में काफी कमी आई, विशेष रूप से बच्चों में (उनमें से 80% में, ज्वर बुखार कम हो गया था, और अस्थमा के लक्षणों में सुधार हुआ था)।
शोध बताते हैं कि तेल एलर्जी से होने वाली बीमारियों के इलाज में सहायक हो सकता है।
काला जीरा तेल - सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग करें
बाहरी रूप से इस्तेमाल होने वाला काला जीरा तेल त्वचा को सनबर्न से बचाता है और इससे होने वाली जलन को दूर करता है। इसके अलावा, यह घावों को भरने में तेजी लाता है, मुँहासे, रूसी, लाइकेन और एटोपिक जिल्द की सूजन जैसे त्वचा रोगों के उपचार का समर्थन करता है।
काले बीज का तेल भी शुष्क त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, इसे मॉइस्चराइज करता है, साथ ही परिपक्व त्वचा, एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के कारण, यह त्वचा की उम्र बढ़ने और तैलीय त्वचा में देरी करता है, क्योंकि यह त्वचा को चमकने से रोकता है।
काला जीरा तेल का उपयोग अरोमाथेरेपी उपचारों में भी किया जा सकता है। फिर यह शांत हो जाता है, तनाव को दूर करने और नींद संबंधी विकारों को खत्म करने में मदद करता है।
ग्रंथ सूची:
- माकोव्स्का डी।, बाइल्का डब्ल्यू। Nigella sativa L. - सक्रिय यौगिक, जैविक गतिविधि, "हर्बा पोलोनिका" 2009, नंबर 1
- ब्लैक सीड ऑयल कैंसर से लड़ता है अनगिनत अध्ययनों के अनुसार । ऑनलाइन उपलब्ध: http://healthydebates.com/black-seed-oil-fights-cancer-according-numerous-studies/
लेखक: प्रेस सामग्री
गाइड में आप सीखेंगे:
- ठंडा खाने के लिए कौन से तेल बेहतर हैं
- जिसे गर्म किया जा सके
- एक अच्छा तेल कैसे चुनें
- जिसका अर्थ है स्मोक पॉइंट
- आपको तेल की बोतल पर लेबल को ध्यान से पढ़ने की आवश्यकता क्यों है
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