विभिन्न प्रकार की सब्जियों से बने वनस्पति रस और कॉकटेल संक्रमणों से बचाते हैं, नसों को मजबूत करते हैं, दिमाग को उज्ज्वल करते हैं, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं और यहां तक कि उपचार के गुण भी होते हैं। वेजिटेबल जूस और स्मूदी आपको थोड़ी कैलोरी से भर देते हैं। इस तरह, वे अनावश्यक किलोग्राम खोने में मदद करते हैं। सबसे मूल्यवान घर पर बने रस और स्मूदी हैं। हमारे व्यंजनों का उपयोग करें और अपने आप को तरल सब्जियों से बने विटामिन बम का इलाज करें!
विषय - सूची
- गाजर का रस
- गोभी का रस
- शलजम का रस
- निचोड़ा हुआ रस के लाभ
- टमाटर का रस
- कद्दू का रस
- चुकंदर का रस
- लेटूस जूस
- अजवाइन का रस
- ककड़ी का रस
क्लींजिंग जूस और वेजिटेबल कॉकटेल अच्छी ऊर्जा और अच्छी कैलोरी का इंजेक्शन है। ताजा रस में सबसे अधिक विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। वे सुंदर गंध, एक तीव्र स्वाद और रंगों की एक किस्म है। इसलिए, एक कार्टन में रस खरीदने के बजाय, इसे स्वयं तैयार करना बेहतर है। लगभग सभी सब्जियां रस के लिए उपयुक्त हैं। आप उन्हें स्वतंत्र रूप से रचना कर सकते हैं, जड़ी बूटियों, मसाले, स्प्राउट्स, फल जोड़ सकते हैं। मसालेदार या मीठे के साथ सीजन।
वेजिटेबल स्मूदी का स्वाद बहुत अच्छा होता है। सबसे पहले आपको कड़ी सब्जियों का रस निचोड़ना है, और फिर नरम सामग्री - छिलके वाले टमाटर, कद्दू के टुकड़े, एवोकैडो या तरबूज, अजवाइन के पत्ते, अजमोद के साथ मिलाएं। पालक, पुदीना या शर्बत के साथ कॉकटेल में भी ताज़ा गुण होते हैं।
घर के बने रस का लाभ यह है कि आप उन सब्जियों में तस्करी कर सकते हैं जिन्हें आप पसंद नहीं करते हैं या बस नहीं खाते हैं। एक लीटर रस बनाने के लिए 1.5-2 किलोग्राम सब्जियों की आवश्यकता होती है। यदि रस बहुत मोटा है, तो आप खनिज पानी जोड़ सकते हैं। सीधे रस पीना सबसे अच्छा है। लेकिन एक सील कंटेनर में, यह अपने पोषण मूल्य को खोने के बिना रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक चलेगा।
वनस्पति स्मूदी के लिए व्यंजनों को सुनें और जानें। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट।इस वीडियो को देखने के लिए कृपया जावास्क्रिप्ट सक्षम करें, और HTML5 वीडियो का समर्थन करने वाले वेब ब्राउज़र पर अपग्रेड करने पर विचार करें
गाजर का रस
गाजर बीटा-कैरोटीन का सबसे अच्छा स्रोत हैं। विटामिन बी, सी, पीपी, के, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, जस्ता, कोबाल्ट, मैंगनीज भी प्रदान करता है। आंखों के लिए अच्छा, जीवाणुरोधी, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, पाचन में सुधार करता है। कोरोनरी वाहिकाओं पर एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव के कारण। डिहाइड्रेटिंग ड्रग्स लेने वाले लोगों के लिए गाजर का जूस पीने की सलाह दी जाती है। यह नाखून और बालों को मजबूत करता है, श्लेष्म झिल्ली की स्थिति में सुधार करता है, फर्म और त्वचा को पोषण करता है।
कॉकटेल नुस्खा: 1/2 किलो गाजर, रोमेन लेटिष का एक सिर, ताजा अदरक।
गोभी का रस
इसमें विटामिन सी, ई और बीटा-कैरोटीन होते हैं जो मुक्त कणों से बचाते हैं। यह कैंसर, हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, और रक्त वाहिकाओं में एथेरोस्क्लेरोटिक परिवर्तनों के प्रतिगमन को बढ़ावा देता है। ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए अनुशंसित। सबसे विटामिन ई सेवॉय गोभी में है, बीटा-कैरोटीन में सबसे अमीर चीनी गोभी है (आवश्यक अमीनो एसिड - लाइसिन की सामग्री के लिए भी मूल्यवान है)। विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, यह लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है, एनीमिया से बचाता है। यह त्वचा और बालों की उपस्थिति में सुधार करता है।
गोभी के रस के साथ एक कॉकटेल के लिए नुस्खा: 30 ग्राम किसी भी गोभी, अजवाइन, 2 सेब, डिल, नमक का 1/2 गुच्छा।
शलजम का रस
इसमें बहुत सारे विटामिन सी, बहुत सारे पीपी, बी विटामिन, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सल्फर, आयोडीन शामिल हैं। मीठे शलजम का रस ठंड के दौरान पीने के लायक है, क्योंकि यह शरीर को मजबूत करता है और खांसी को शांत करता है। आप एक छेद ड्रिल कर सकते हैं, चीनी या शहद जोड़ सकते हैं, कुछ घंटों का इंतजार कर सकते हैं और इसे लेने के लिए एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। यह हड्डियों को मजबूत करता है और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है। यह एक मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव है। अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है।
शलजम के रस के साथ कॉकटेल के लिए नुस्खा: 1/2 किलो शलजम, 1/2 किलो गाजर, एक चम्मच शहद।
निचोड़ा हुआ रस के लाभ
टमाटर का रस
विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई का खजाना। इसमें विटामिन के, पी, बी विटामिन शामिल हैं। विटामिन सी खाद्य उत्पादों से लोहे के अवशोषण की सुविधा देता है, और विटामिन पी - विटामिन सी का अवशोषण यह पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और फास्फोरस का एक बहुत प्रदान करता है। , तांबा, जस्ता और फाइबर और जितना 53 प्रतिशत है। पानी। चयापचय को नियंत्रित करता है, थायरॉयड ग्रंथि, यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों में मदद करता है। यह सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है, एंटीबायोटिक गुणों को दर्शाता है। त्वचा को पुनर्जीवित करता है और उम्र बढ़ने में देरी करता है।
एक टमाटर कॉकटेल के लिए नुस्खा: 1/2 किलो टमाटर, 1 मध्यम सेब, अजवाइन के 2 डंठल, 1/2 चम्मच टैब्सा सॉस, नमक।
कद्दू का रस
यह बीटा-कैरोटीन, विटामिन ई, पीपी, सी, बी विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, फाइबर और पेक्टिन में समृद्ध है। यह तनाव को नियंत्रित करने में मदद करता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है और यकृत समारोह में सुधार करता है।
कद्दू के रस के साथ एक कॉकटेल के लिए एक नुस्खा: 25 ग्राम कद्दू, 25 ग्राम गाजर, एक बड़ा सेब, 1/4 चम्मच मिर्च।
चुकंदर का रस
एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड्स, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम से भरपूर। इसमें हेमटोपोइएटिक गुण हैं, रजोनिवृत्ति से संबंधित बीमारियों को शांत करता है, और कैंसर को रोकता है। सोडियम और कैल्शियम के उचित अनुपात के कारण, यह उच्च रक्तचाप और हृदय अतालता वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।
चुकंदर के रस के साथ कॉकटेल के लिए नुस्खा: चुकंदर के 30 ग्राम, गाजर के 20 ग्राम, 2 संतरे।
लेटूस जूस
इसमें बीटा-कैरोटीन (ज्यादातर रोमेन लेट्यूस में), विटामिन सी, ई, डी और बी समूह के विटामिन, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज शामिल हैं। यह शरीर को साफ करता है, पाचन को उत्तेजित करता है, दर्द से राहत देता है और शांत करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, यकृत समारोह और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। फास्फोरस और सल्फर की सामग्री के कारण, यह त्वचा, बालों और tendons पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
सलाद पत्ता के साथ एक कॉकटेल के लिए नुस्खा: रोमेन लेटिष के 4 पत्ते, 30 ग्राम गाजर, एक बड़ा सेब, और ककड़ी।
अजवाइन का रस
पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और बी विटामिन का एक मूल्यवान स्रोत है। यह तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है और शांत करता है। पेट की बीमारियों, मूत्राशय, गठिया और मोटापे के उपचार का समर्थन करता है। लहसुन के साथ संयोजन में, यह एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार को रोकता है और समर्थन करता है। इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे में कैल्शियम क्रिस्टल के गठन को रोकता है, पाचन को नियंत्रित करता है।
अजवाइन के रस के साथ एक कॉकटेल के लिए नुस्खा: 30 ग्राम अजवाइन, 30 ग्राम गाजर, 2 लौंग, 1/2 चम्मच अजमोद, शहद का एक चम्मच।
ककड़ी का रस
खीरे में 96-98 प्रतिशत होता है। पानी और विटामिन में गरीब हैं। लेकिन उनमें पोटैशियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। वे शरीर को शुद्ध करते हैं, चयापचय में तेजी लाते हैं। रक्त शर्करा के स्तर को कम करने वाले पदार्थों के लिए धन्यवाद, वे मधुमेह के उपचार का समर्थन करते हैं। इनमें मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करता है, बालों और नाखूनों को मजबूत करता है। खीरे का मुख्य नुकसान एक शक्तिशाली एंजाइम की उपस्थिति है जो विटामिन सी को ऑक्सीकरण करता है। हालांकि, उनके स्वाद के कारण, उन्हें गाजर या बीट के रस में जोड़ा जाता है।
ककड़ी के रस के साथ एक कॉकटेल के लिए नुस्खा: 1/2 किलो खीरे, 1/2 नींबू, नमक, काली मिर्च, पुदीने की ताजा पत्तियां।
मासिक "Zdrowie"
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लेखक: समय एस.ए.
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