जल्दी खाने का महत्व

1 फरवरी, शुक्रवार। - यह केवल वही नहीं है जो आप खाते हैं, बल्कि जब आप इसे खाते हैं। एक स्पैनिश अध्ययन ने पहली बार मनुष्यों में कुछ ऐसा दिखाया है जो जानवरों में पहले से ही झलक रहा था: हमारा शरीर शेड्यूल समझता है और, यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो बेहतर है कि आप शुरुआती समय में खाने पर विचार करना शुरू करें।


मर्सिया विश्वविद्यालय की एक टीम ने हार्वर्ड (यूएसए) के शोधकर्ताओं के सहयोग से 420 लोगों के एक नमूने के साथ दिखाया है, जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे थे (आधे पुरुष, आधी महिलाएं), जो दोपहर में तीन बजे से पहले खा लेते थे, उस समय के बाद दोपहर का भोजन छोड़ने वालों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण वजन घटाने।

विशेष रूप से, जैसा कि ELMUNDO.es मार्ता गरौलेट, मर्सिया विश्वविद्यालय में फिजियोलॉजी के प्रोफेसर को समझाया गया है, जिन्होंने तीन से पहले दिन का मुख्य भोजन खाया, अपने शरीर के वजन को 12% तक कम करने में कामयाब रहे, जो पिछले खाने वालों में से केवल 8% थे। वह घंटा विशेषज्ञ के बारे में बताते हुए, दोनों समूहों के बीच लगभग चार किलो के अंतर के बावजूद कि वे सभी एक ही चीज खाते थे, एक ही व्यायाम करते थे, एक ही घंटे सोते थे ... "यह एक महत्वपूर्ण तथ्य है कि हमें अध्ययन जारी रखना होगा।"

जोस मारिया ऑर्डोविस, काम के हस्ताक्षरकर्ताओं में से एक (जो समूह 'नेचर' की पत्रिका 'इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी' में छपी है), अपने सहकर्मी से सहमत है कि यह "वास्तव में एक दिलचस्प अवलोकन" है, हालांकि सावधानी के साथ तनाव। परिणामों को व्यक्तियों के एक अन्य नमूने में दोहराया जाएगा, यह देखने के लिए कि क्या उस समय से पहले या बाद में खा रहा है, वही व्यक्ति कम या ज्यादा मारता है। "हम इस पर काम करना जारी रखेंगे, यह देखने के लिए कि कारक वास्तव में क्या हैं, साथ ही परिमाण और खोज के नैदानिक ​​अनुप्रयोग भी।"

इस कार्य में कुछ ऐसे जीनों का भी विश्लेषण किया गया है जो अब तक मोटापे और हमारी आंतरिक घड़ी के कामकाज से संबंधित हैं और उन्होंने देखा कि जो व्यक्ति बाद में भोजन करते थे, उनमें 'घड़ी जीन' का मामूली रूप से अधिक इस्तेमाल होता था (शामिल) सर्कैडियन लय की सक्रियता में)। "यह आनुवंशिक संस्करण अधिक 'शाम' विषयों के साथ पिछले अध्ययन में संबंधित है, अर्थात, वे आमतौर पर बाद में बिस्तर पर चले जाते हैं, नींद खराब होती है, मोटापे की अधिक प्रवृत्ति होती है ...", गरौलेट जारी है।

पोषण और वजन घटाने में इस विशेषज्ञ की राय में, यह महत्वपूर्ण है कि हम इसे वह महत्व देना शुरू कर दें, जब वह लायक हो, और न कि हम कितना खाएं। "दिनचर्या स्थापित करना महत्वपूर्ण है, और हम जानते हैं कि ऐसे लोग हैं जिनके लिए हर दिन एक ही समय में भोजन करना मुश्किल है, या जो पाली में काम करते हैं ... लेकिन हमारे अध्ययन के 80% विषयों में उन्होंने कबूल किया कि वे खा सकते हैं तीन से पहले, "वह निष्कर्ष निकालता है।

स्रोत: www.DiarioSalud.net टैग:  स्वास्थ्य आहार और पोषण दवाइयाँ 

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