औद्योगिक भोजन से अवसाद का खतरा बढ़ जाता है

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और नैदानिक ​​अवसाद के विकास के बीच लिंक को प्रकट करें।

- औद्योगिक और अल्ट्राप्रोसेस उत्पादों को खाने से नैदानिक ​​अवसाद से पीड़ित होने का खतरा बढ़ जाता है, जैसा कि वैज्ञानिक अनुसंधानों ने दिखाया है।

कार्लोस III हेल्थ इंस्टीट्यूट (स्पेन) के साइबोरन द्वारा किए गए अध्ययन और यूरोपीय जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन द्वारा प्रसारित, 16 साल तक 14, 000 से अधिक लोगों का बारीकी से विश्लेषण किया और पुष्टि की कि जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का नियमित रूप से उपभोग करते हैं प्राकृतिक उत्पादों पर मुख्य रूप से आधारित आहार की तुलना में 33% तक अवसाद से ग्रस्त होने की संभावना है ।

पिछले कई शोधों से पता चला है कि औद्योगिक खाद्य पदार्थ और उच्च रक्तचाप या मोटापे जैसी बीमारियों के बीच संबंध हैं। हालांकि, यह अध्ययन इस प्रकार के उत्पादों और अवसाद के बीच सीधा संबंध स्थापित करने में अग्रणी है।

अल्ट्राप्रोसेड भोजन को परिष्कृत सामग्री, जैसे कि चीनी, वनस्पति तेल, नमक और स्टार्च के साथ-साथ ट्रांसफैट युक्त वसा और कृत्रिम योजक की एक उच्च उपस्थिति द्वारा उपयोग किया जाता है, जो उन्हें सस्ता बनाते हैं, लंबे समय तक संरक्षित रहते हैं और तैयार होते हैं बिना पकाए सेवन करें इस तरह के भोजन के सबसे आम उदाहरणों में शुगर सॉफ्ट ड्रिंक, सॉसेज और औद्योगिक बेकरी उत्पाद हैं।

दूसरी ओर, अवसाद एक गंभीर और तेजी से होने वाली आम बीमारी है जिसका मानसिक और शारीरिक दोनों तरह से प्रभाव पड़ता है।

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