फोलिक एसिड (विटामिन बी 9): गुण। फोलिक एसिड की भूमिका क्या है?

फोलिक एसिड, या विटामिन बी 9, विटामिन बी 11 या फोलेट की आवश्यकता हर मनुष्य को होती है। दुर्भाग्य से, लगभग हर कोई इस विटामिन की कमी से ग्रस्त है। फोलिक एसिड की कमी गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि यह भ्रूण के लिए गंभीर दोष पैदा कर सकता है। शरीर में फोलिक एसिड नाटकों की भूमिका पढ़ें या सुनें।

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फोलिक एसिड (विटामिन बी 9, विटामिन बी 11, विटामिन एम, फोलेट या फोलेट) हमारे शरीर में हर कोशिका द्वारा गर्भाधान से बुढ़ापे तक की आवश्यकता होती है। वास्तव में, यह एक एकल रासायनिक यौगिक नहीं है, लेकिन लगभग 20 टेरिन डेरिवेटिव का एक पूरा समूह है - एक पदार्थ जो दूसरों के बीच में है। तितलियों के पंखों को रंग देता है।

फोलिक एसिड कई पौधों और जानवरों के ऊतकों में पाया जाता है। इसे पहली बार 1940 में पालक के पत्तों से अलग किया गया था। नाम लैटिन शब्द फोलियम से आया है, जिसका अर्थ पत्ती है। शारीरिक रूप से, फोलिक एसिड एक हल्के पीले पानी में घुलनशील पदार्थ है।

शरीर में फोलिक एसिड का स्तर गिर जाता है जब हम तनाव में रहते हैं, कॉफी और शराब पीते हैं, सिगरेट पीते हैं, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड और कुछ गर्भनिरोधक लेते हैं। उनके शेयरों को एक खराब आहार और लगातार वजन घटाने से कम किया जाता है।

विषय - सूची

1. फोलिक एसिड - खुराक। अनुशंसित दैनिक सेवन (आरडीए)
2. फोलिक एसिड - शरीर में भूमिका
3. फोलिक एसिड और होमोसिस्टीन का स्तर
4. फोलिक एसिड - लक्षण और कमी के प्रभाव
5. फोलिक एसिड - लक्षण और अधिकता के प्रभाव
6. फोलिक एसिड - यह किसमें पाया जाता है? विटामिन बी 9 स्रोत
7. गर्भवती होने से पहले फोलिक एसिड लें!

सुनें कि फोलिक एसिड की भूमिका क्या है। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट

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फोलिक एसिड - खुराक। अनुशंसित दैनिक सेवन (आरडीए)

• बच्चे: 1 से 3 साल की उम्र तक - 150 μg; 4 से 6 वर्ष की आयु तक - 200 μg; 7 से 9 वर्ष की आयु तक - 300 μg
• लड़के: 10 से 12 साल की उम्र तक - 300 μg; 13 से 18 वर्ष की आयु तक - 400 μg
• लड़कियों - 10 से 12 साल की उम्र तक - 300 μg; 13 से 18 वर्ष की आयु तक - 400 μg
• नर: 400 माइक्रोग्राम
• महिलाओं: 400 μg
• गर्भवती महिलाओं: 600 μg
• नर्सिंग महिलाओं - 500 μg

स्रोत: पोलिश आबादी के लिए पोषण मानक - संशोधन, खाद्य और पोषण संस्थान, वारसॉ 2012

फोलिक एसिड - शरीर में भूमिका

फोलिक एसिड न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में शामिल होता है जिससे डीएनए बनता है, हमारे आनुवंशिक मैट्रिक्स। इस प्रकार, यह सभी कोशिकाओं के विकास और कामकाज को नियंत्रित करता है। विटामिन बी 12 के साथ फोलिक एसिड भी लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और परिपक्वता में भाग लेता है, इसलिए इसका हेमटोपोइएटिक प्रभाव होता है। इसके बिना, हम एनीमिया का जोखिम उठाते हैं। वैज्ञानिकों का यह भी मानना ​​है कि विटामिन बी 9 शायद कैंसर के विकास से शरीर की रक्षा करता है। गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर का खतरा।

फोलिक एसिड और होमोसिस्टीन का स्तर

वसा बी से अन्य विटामिन के साथ-साथ फोलिक एसिड भी होमोसिस्टीन के स्तर को प्रभावित करता है - एक एमिनो एसिड जो हमारे स्वास्थ्य को निर्धारित करता है। हालांकि इस अमीनो एसिड की औसत और कम सांद्रता हमारे लिए खतरा नहीं है, लेकिन इसकी उच्च सांद्रता कोशिकाओं की शारीरिक प्रक्रियाओं को परेशान कर सकती है। यह गहन विकास से गुजरने वाले ऊतकों का विशेष रूप से सच है।

हाल के वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि होमोसिस्टीन का ऊंचा स्तर अक्सर हृदय रोग, दिल के दौरे, स्ट्रोक और शिरापरक थक्कों से जुड़ा होता है। यह अमीनो एसिड "खराब" कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण की सुविधा प्रदान कर सकता है, जो इस रूप में एथेरोस्क्लोरोटिक घावों के गठन पर अधिक प्रभाव डालता है। इसके अलावा, होमोसिस्टीन रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाकर और नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को कम करके एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को तेज करता है - एक यौगिक जो उन्हें पतला करता है।

होमोसिस्टीन के सुरक्षित स्तर को बनाए रखने के लिए शरीर में दो तंत्र होते हैं। यह इसे सिस्टीन में बदल सकता है, लगभग सभी प्रोटीनों में पाया जाता है, विशेष रूप से बालों केरातिन, या मेथिओनिन में।

मेथिओनिन सुखदायक सेरोटोनिन में बदल जाता है, धन्यवाद जिसके कारण हम एक गहरी और आराम की नींद में पड़ जाते हैं, और नोरेपाइनफ्राइन, जो हमारी दैनिक गतिविधि को प्रभावित करता है।

इन दोनों यौगिकों, तथाकथित में शामिल हैं खुशी हार्मोन तंत्रिका तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और हमारी भलाई के लिए देखभाल करते हैं। उदाहरण के लिए, यह पाया गया है कि अवसाद वाले लोगों में फोलेट की कमी एक सामान्य घटना है।

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लेखक: समय एस.ए.

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फोलिक एसिड - लक्षण और कमी के प्रभाव

शरीर में फोलिक एसिड की कमी से एनीमिया, अपक्षयी विकार, हृदय रोग, ऑस्टियोपोरोसिस और यहां तक ​​कि कैंसर हो सकता है। प्रारंभिक गर्भावस्था में महिलाओं में, इस विटामिन की कमी से भ्रूण में तंत्रिका ट्यूब दोष का खतरा बढ़ जाता है।

फोलिक एसिड - लक्षण और अधिकता के प्रभाव

सिंथेटिक फोलिक एसिड की अत्यधिक खपत विटामिन बी 12 की कमी के लक्षणों का सामना कर सकती है, जिससे निदान मुश्किल हो जाता है और तंत्रिका तंत्र में अपरिवर्तनीय अपक्षयी प्रक्रियाओं को रोकता है। इसके अलावा, प्रारंभिक नियोप्लास्टिक घावों में अतिरिक्त फोलिक एसिड कार्सिनोजेनेसिस की प्रक्रिया को तेज कर सकता है।

फोलिक एसिड - यह किसमें पाया जाता है? विटामिन बी 9 स्रोत

गहरे हरे रंग की सब्जियां, साबुत अनाज, दालें और फल आहार फोलेट के समृद्ध स्रोत हैं।

दुर्भाग्य से, उच्च तापमान और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर यह बहुत आसानी से टूट जाता है। बहुत लंबे समय तक भोजन का भंडारण इसमें मौजूद फोलिक एसिड के आधे हिस्से को नष्ट कर सकता है, और खाना पकाने के दौरान हम इसका 70% भी खो देते हैं।

फोलेट चिंता के सबसे कम नुकसान कम-प्रसंस्कृत उत्पादों, जैसे सब्जी सलाद (लगभग 5%), और उच्चतम - स्टू और पके हुए उत्पादों (50-80%)।

शरीर इस विटामिन को लंबे समय तक संग्रहीत करने में असमर्थ है। इसलिए, इसे हर दिन आपूर्ति की जानी चाहिए, यानी जितनी संभव हो उतनी कच्ची सब्जियां खाएं, विशेष रूप से उनमें विटामिन सी भी होता है (इसके अलावा कुछ हद तक फोलिक एसिड विघटित होने से बचाता है)।

दिलचस्प है, हमारा शरीर केवल 50% भोजन में इस विटामिन को अवशोषित करने में सक्षम है, जबकि सिंथेटिक रूप में - लगभग 100%। इसलिए, भले ही हमारा आहार फोलिक एसिड से समृद्ध हो, हमें कुछ अतिरिक्त समर्थन की भी आवश्यकता होगी।

फोलिक एसिड

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गर्भवती होने से पहले फोलिक एसिड लें!

अपने बच्चे की खातिर, आपको फोलिक एसिड लेना चाहिए। गर्भाधान के बाद पहले से ही 17 वें और 30 वें दिन के बीच, वह तंत्रिका तंत्र का एक नाभिक विकसित करता है, जिसे तंत्रिका ट्यूब कहा जाता है। यह बाद में रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क में बदल जाता है।

जन्मजात तंत्रिका ट्यूब दोष (डब्ल्यूसीएन) "बंद" प्रक्रिया के एक व्यवधान का परिणाम है। अम्नीओटिक तरल पदार्थ फिर मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी तक पहुंचता है। इन अंगों का विकास बंद हो जाता है। इससे मस्तिष्कमेरु हर्नियास, एनेस्थली और स्पाइना बिफिडा का गठन होता है। एक बच्चा एनेस्थेसिया के साथ पैदा होता है। यह केवल कुछ घंटों के लिए रह सकता है, जबकि स्पाइना बिफिडा आमतौर पर शरीर के निचले हिस्से में पक्षाघात का कारण बनता है, अक्सर मानसिक मंदता के साथ संयोजन में।

पोलैंड में, ये दोष काफी बार होते हैं, औसतन प्रति 1000 जन्म 1-2 मामलों में। उन्हें रोकने के लिए, सभी महिलाओं को नियोजित गर्भधारण से कम से कम कई महीनों पहले रोजाना 0.4 मिलीग्राम फोलिक एसिड लेना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, वे 75 प्रतिशत से अधिक कर सकते हैं। अपने बच्चे में एक न्यूरल ट्यूब दोष के जोखिम को कम करें।

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