पकौड़े मोटे, हीरे के आकार के नूडल्स होते हैं, जिन्हें उबले हुए आलू, आटे और अंडे से बनाया जाता है। पोलैंड में, पनीर के साथ पकौड़ी सबसे लोकप्रिय हैं। कुछ लोग पालक के साथ आलू की पकौड़ी पसंद करते हैं। आलू की पकौड़ी में कितनी कैलोरी होती है? क्या उनका कोई पोषण मूल्य है?
विषय - सूची:
- पकौड़ी - पनीर और अधिक के साथ
- पकौड़ी - क्या वे स्वस्थ हैं?
- गुलगुला - कैलोरी, पोषण संबंधी मूल्य (प्रति 100 ग्राम)
- पकौड़ी - रसोई में उपयोग
- आलसी पकौड़ी (आलू और पनीर के साथ) - उनके पास कितनी कैलोरी है?
- पकौड़ी - लस और डेयरी मुक्त
- आलसी पकौड़ी (पनीर से बना) - कैलोरी, पोषण संबंधी मान
कोपिटका एक आटे का व्यंजन है जो उबले हुए आलू, गेहूं और / या आलू के आटे, अंडे और नमक से तैयार किया जाता है। तैयार आटा को छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, इसे पतले रोल में बनाया जाता है, जो तब चपटा होता है और तिरछे कट जाता है, जिससे हीरे के आकार का गुलगुला प्राप्त होता है।
पकौड़ी - पनीर और अधिक के साथ
आलू के पकौड़ी दो प्रकार के होते हैं, उन सामग्रियों के आधार पर जिन्हें वे तैयार करते हैं:
- आलू की पकौड़ी - उबले आलू, गेहूं या आलू के आटे या अंडे और नमक दोनों से तैयार की जाती है। आलू का विकल्प शकरकंद हो सकता है।
- पकौड़ी आलसी (या आलसी पकौड़ी) - वे आलू के पकौड़ी के समान तैयार किए जाते हैं, इसके अलावा, पनीर को द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। आलसी पकौड़ी को आलू के बिना भी तैयार किया जा सकता है: पनीर, अंडे, आटा और, वैकल्पिक रूप से, चीनी के साथ।
आलू के पकौड़ी को सब्जियों के साथ भी समृद्ध किया जा सकता है, जिससे उन्हें एक विशिष्ट रंग दिया जा सकता है, जैसे पालक, बेक्ड कद्दू, चुकंदर और गाजर। आप तुलसी भी डाल सकते हैं।
पकौड़ी - क्या वे स्वस्थ हैं?
पकौड़ी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है, यही वजह है कि आलू के पकौड़ी मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक महान पूरक हैं (वे स्टार्च जोड़ के रूप में कार्य करते हैं)।
आलू की पकौड़ी कुछ हद तक खनिज और विटामिन की मांग को कवर करती है। आलू पकौड़ी में, फास्फोरस, पोटेशियम और तांबा सबसे प्रचुर मात्रा में हैं। आलू की पकौड़ी में आप विटामिन बी 6 और विटामिन सी भी पा सकते हैं।
पनीर के साथ आलसी पकौड़ी कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी 2, विटामिन ई और विटामिन ए का एक स्रोत हैं।
आलू के पकौड़ी में पनीर के साथ आलसी पकौड़ी की तुलना में सबसे कम वसा सामग्री होती है।
पनीर के साथ आलसी पकौड़ी सबसे अधिक कैलोरी हैं। हालांकि, यह स्वयं डिश की कैलोरी सामग्री है, जिसे अक्सर कैलोरी कैलोरी के साथ खाया जाता है।
सब्जी आधारित सॉस के साथ पकौड़ी और फलों या फलों के मूस के साथ आलसी पकौड़ी कम से कम कैलोरी होगी।
यह मक्खन में तली हुई चीनी, क्रीम या ब्रेड क्रम्ब्स के साथ आलू के पकौड़ी से बचने के लायक है - ये उत्पाद पकवान के कैलोरी मूल्य में वृद्धि करेंगे।
जानने लायक
गुलगुला - कैलोरी, पोषण संबंधी मूल्य (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी मान - 147 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 4.2 ग्राम
वसा - 0.7 ग्राम
संतृप्त फैटी एसिड - 0.2 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड - 0.21 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड - 0.24 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल - 14.0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 32.1 ग्राम
फाइबर - 1.6 ग्राम
खनिज (एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)
कैल्शियम - 10.0 मिलीग्राम (1%)
सोडियम - 11 मिलीग्राम (0.7%)
फास्फोरस - 64.0 मिलीग्राम (9%)
पोटेशियम - 342.0 मिलीग्राम (10%)
मैग्नीशियम - 19.0 मिलीग्राम (5%)
लोहा - 0.7 मिलीग्राम (7%)
जस्ता - 0.44 मिलीग्राम (4%)
विटामिन
तांबा - 0.09 मिलीग्राम (10%)
विटामिन बी 1 - 0.075 मिलीग्राम (6%)
विटामिन बी 2 - 0.055 मिलीग्राम (4%)
विटामिन बी 6 - 0.2 मिलीग्राम (15%)
नियासिन - 1.11 मिलीग्राम (7%)
फोलेट्स - 16.4 µg (4%)
विटामिन बी 12 - 0.06 (g (3%)
विटामिन सी - 8.8 मिलीग्राम (10%)
विटामिन ई - 0.14 मिलीग्राम (1%)
विटामिन ए - 10.0 µg (1%)
विटामिन डी - 0.77 µg (5%)
पोषण मूल्य: Iritional डेटाबेस, Irition पोषण मानकों, 2017 के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का%
पकौड़ी - रसोई में उपयोग
आलू की पकौड़ी सॉस में मुख्य रूप से सॉस, स्टॉज और स्ट्यूड मीट के अलावा एक मुख्य कोर्स या स्टार्च हो सकता है।
पकौड़ी सब्जी सॉस, जैसे पालक, साथ ही साथ मांस सॉस के साथ अच्छी तरह से कीमा बनाया हुआ या diced मांस (आप पोर्क, बीफ और पोल्ट्री का उपयोग कर सकते हैं) के साथ अच्छी तरह से जाते हैं। तले हुए प्याज के साथ पकौड़ी भी परोसी जाती है।
पकौड़ी अपनी चटनी, मशरूम, सहिजन, सरसों, और एक सब्जी के अलावा, जैसे कि गर्म चुकंदर, पकी हुई क्रूस सब्जियों और सलाद में पके हुए मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
पनीर और आलसी पकौड़ी के साथ पकौड़ी पिघला हुआ मक्खन और थोड़ी सी चीनी के साथ या मक्खन में तले हुए ब्रेडक्रंब के संयोजन के साथ सबसे अच्छा स्वाद होता है।
उन्हें दही, क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, फलों के सॉस, चीनी और दालचीनी के साथ भी परोसा जा सकता है।
अनुशंसित लेख:
पकौड़ी - कैलोरी, पोषण संबंधी मूल्यआलसी पकौड़ी (आलू और पनीर के साथ) - उनके पास कितनी कैलोरी है?
कैलोरी मान - 220 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 12.9 ग्राम
वसा - 10.1 ग्राम
संतृप्त फैटी एसिड - 6.09 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड - 3.01 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड - 0.43 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल - 48.0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 20.0 ग्राम
फाइबर - 0.7 ग्राम
खनिज (एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)
कैल्शियम - 58.0 मिलीग्राम (6%)
सोडियम - 39.0 मिलीग्राम (3%)
फास्फोरस - 157.0 मिलीग्राम (22%)
मैग्नीशियम - 12 मिलीग्राम (2%)
पोटेशियम - 154.0 मिलीग्राम (4%)
लोहा - 0.5 मिलीग्राम (5%)
जस्ता - 0.8 मिलीग्राम (7%)
तांबा - 0.05 मिलीग्राम (6%)
विटामिन
विटामिन बी 1 - 0.046 मिलीग्राम (4%)
विटामिन बी 2 - 0.207 मिलीग्राम (16%)
विटामिन बी 6 - 0.1 मिलीग्राम (8%)
नियासिन - 0.43 मिलीग्राम (3%)
विटामिन बी 12 - 0.47 47g (20%)
विटामिन सी - 1.9 मिलीग्राम (2%)
विटामिन ई - 0.28 मिलीग्राम (3%)
फोलेट्स - 17.1 µg (4%)
विटामिन ए - 85.0 (g (9%)
विटामिन डी - 0.22 (g (2%)
पोषण मूल्य: Iritional डेटाबेस, Irition पोषण मानकों, 2017 के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का%
पकौड़ी - लस और डेयरी मुक्त
गेहूं के आटे को उबले हुए बाजरे और चावल के आटे से बदलने के लिए, गुलगुले को ग्लूटेन मुक्त भी तैयार किया जा सकता है।
आलसी पकौड़ी एक समान तरीके से तैयार की जा सकती है। इस मामले में, पनीर के बजाय बेस्वाद टोफू जोड़ें। दोनों मामलों में, अंडे को उनकी तैयारी में नहीं जोड़ा जाता है।
ग्लूटेन-फ्री पकौड़ी तैयार करने के लिए आप बाजरा या मकई के आटे का उपयोग भी कर सकते हैं।
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पेनकेक्स - सेब, खमीर और अधिक के साथ। कैलोरी, पौष्टिक मूल्य अच्छा पता हैआलसी पकौड़ी (पनीर से बना) - कैलोरी, पोषण संबंधी मान
कैलोरी मान - 242 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 14.7 ग्राम
वसा - 15.0 ग्राम
संतृप्त फैटी एसिड - 5.66 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड - 4.69 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड - 2.53 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल - 68.0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 37.5 ग्राम
फाइबर - 0.3 ग्राम
खनिज (एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)
कैल्शियम - 68.0 मिलीग्राम (7%)
सोडियम - 62.0 मिलीग्राम (4%)
फास्फोरस - 180.0 मिलीग्राम (26%)
पोटेशियम - 100.0 मिलीग्राम (3%)
मैग्नीशियम - 9.0 मिलीग्राम (2%)
लोहा - 0.5 मिलीग्राम (5%)
जस्ता - 0.93 मिलीग्राम (8%)
तांबा - 0.04 मिलीग्राम (4%)
विटामिन
विटामिन बी 1 - 0.035 मिलीग्राम (3%)
विटामिन बी 2 - 0.261 मिलीग्राम (20%)
विटामिन बी 6 - 0.07 मिलीग्राम (5%)
नियासिन - 0.19 मिलीग्राम (1%)
विटामिन बी 12 - 0.67 67g (%)
विटामिन ई - 1.99 मिलीग्राम (20%)
फोलेट्स - 17.4 µg (4%)
विटामिन सी - 0.0 मिलीग्राम (0%)
विटामिन ए - 127.0 माइक्रोग्राम (14%)
विटामिन डी - 0.69 µg (5%)
पोषण मूल्य: Iritional डेटाबेस, Irition पोषण मानकों, 2017 के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का%
अनुशंसित लेख:
Łज़ाँकी - पौष्टिक मूल्य। नूडल्स में कितनी कैलोरी होती है? लेखक Marzena Masna, SOS आहार विशेषज्ञ आहार, आहार खानपान, वारसॉ विश्वविद्यालय के जीवन विज्ञान में डायटेटिक्स के स्नातक के बारे में। आहार क्लीनिकों में पेशेवर अनुभव प्राप्त किया, वयस्कों और बच्चों के लिए वारसॉ और वारसॉ अस्पतालों की राजधानी के नर्सरी परिसर। वह लगातार उचित पोषण, साथ ही आहार की रोकथाम और रोगों के आहार चिकित्सा पर सम्मेलनों में भाग लेकर अपने ज्ञान को गहरा करती है। वर्तमान में, SOS डाइट में आहार विशेषज्ञ, आहार खानपान, जहां वह ग्राहकों के लिए पोषण संबंधी सलाह, व्यंजनों का निर्माण, मेनू तैयार करने और भोजन की गुणवत्ता की देखरेख करते हैं।
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