क्या आपको अक्सर सर्दी होती है? प्रतिरक्षा बढ़ाने वाली गोलियां लेने के बजाय, अपने दैनिक मेनू को बदलने का प्रयास करें। विटामिन सी और जस्ता वाले उत्पादों के साथ अपने आहार को समृद्ध करें, और आप सबसे ठंडी, हवा और बारिश के मौसम से भी नहीं डरेंगे। हम सुझाव देते हैं कि प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए क्या खाना चाहिए - जुकाम के खिलाफ आहार में साप्ताहिक मेनू देखें।
सर्दियों और वसंत के मौसम में मौसम में बदलाव विशेष रूप से खतरनाक होते हैं और यह सबसे मजबूत बिस्तर लगा सकते हैं। फ्लू का टीका हमें बहती नाक और गले में खराश से नहीं बचाएगा, और विटामिन की तैयारी या ठंडी गोलियों को निगलने से लीवर पर बोझ पड़ता है। यही कारण है कि यह आपके शरीर की मदद करने और प्राकृतिक तरीके से अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लायक है: पर्याप्त नींद लें, लंबी सैर करें और सबसे बढ़कर, ठीक से खाएं।
वर्ष के इस समय में, हमारा मेनू विटामिन सी और जस्ता में समृद्ध होना चाहिए। विटामिन सी (यानी एस्कॉर्बिक एसिड) काम करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, जिससे वायरल रोगों के खिलाफ एक बाधा बनती है। यह शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है। यह वर्ष के इस समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब तापमान में अचानक परिवर्तन के कारण त्वचा में नाजुक केशिकाएं विशेष रूप से टूटने का खतरा होता है।
हालांकि, विटामिन सी को प्रभावी ढंग से काम करने के लिए, इसे जस्ता की आवश्यकता होती है। यह बायोएलेमेंट शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड के उचित परिवर्तनों को देखता है और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को नियंत्रित करता है। यह जुकाम और गले में खराश से लड़ने में भी मदद करता है और रिकवरी के दौरान रिकवरी में भी तेजी लाता है।
विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत हैं, ज़ाहिर है, फल और सब्जियाँ, विशेष रूप से अजमोद, काली मिर्च, कीवी और साइट्रस। हालांकि, याद रखें कि यह विटामिन बहुत अस्थिर है, इसलिए कच्चे या संक्षेप में उबले हुए उत्पादों, या थोड़ी मात्रा में पानी का सेवन करना सबसे अच्छा है। नट्स और मछली में बहुत सारा जिंक होता है। आइए हम यह सुनिश्चित करें कि आहार में इनकी कमी न हो।
जरूरीप्रेरणा के रूप में हमारे साप्ताहिक प्रतिरक्षा बूस्टिंग मेनू का उपयोग करें। यह हर दिन 10 मिलीग्राम जस्ता प्रदान करता है (एक आदमी को थोड़ी अधिक आवश्यकता होती है: 15 से 30 मिलीग्राम से) और 200 से 400 मिलीग्राम विटामिन सी (स्वस्थ व्यक्ति के लिए एक दैनिक खुराक 500 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए)। निम्नलिखित आहार भी आपको आकार में रखने की अनुमति देता है, क्योंकि इसका दैनिक कैलोरी मूल्य केवल 1200-1300 किलो कैलोरी है।
ठंडा आहार: 1 दिन
- पहला नाश्ता: मूसली के 3 बड़े चम्मच के साथ 2% दूध का एक गिलास, नट्स और किशमिश के साथ, केला
- दोपहर का भोजन: आधा ग्राम एक बड़ा चम्मच पनीर के साथ आधा चम्मच अजवायन, मध्यम लाल मिर्च 2 मंदारिन, 2 ब्राज़ील नट्स
- दोपहर का भोजन: पकाया हुआ अनाज का 3/4 कप; प्याज और अजवायन की पत्ती के साथ 120 ग्राम कॉड पट्टिका, एक गिलास सॉरक्रैट और कसा हुआ गाजर के साथ सलाद, एक गिलास सेब का रस
- रात का खाना: एक बड़े उबले आलू का सलाद और आधा कप सेम के साथ एक चम्मच सरसों की चटनी, 3 बड़े चम्मच दही और एक चम्मच तुलसी, फलों की चाय का एक गिलास
ठंडा आहार: दूसरा दिन
- पहला नाश्ता: दलिया के 2 बड़े चम्मच दलिया, 3 सूखे खुबानी और 2% दूध का एक गिलास (एक सेब)
- दोपहर का भोजन: एक गिलास सादा दही, एक गिलास मल्टी वेजिटेबल जूस और तुलसी का पान करें; आधा ग्रहाम
- दोपहर का भोजन: 2 मध्यम आलू; नींबू और नमकीन के साथ पन्नी में पका हुआ सामन, बड़ी लाल मिर्च का सलाद, आधा प्याज और आधा गिलास हरी मटर
- रात का खाना: सलाद के 4 पत्तों के साथ सलाद, एक बड़ा टमाटर, आधा फेटा चीज़, 6 जैतून और ऋषि का एक चम्मच, विनगेट के साथ सबसे ऊपर, एक हर्बल चाय का गिलास
ठंडा आहार: दिन 3
- पहला नाश्ता: मकई के गुच्छे के 5 बड़े चम्मच, कसा हुआ बादाम का एक चम्मच और किशमिश का एक बड़ा चमचा 2% दूध, आधा अंगूर के गिलास के साथ मिश्रित
- दोपहर का भोजन: सैंडविच के कॉटेज पनीर के एक चम्मच के साथ आधा ग्रैहम कटोरा, एक बड़े नाशपाती के साथ छिड़का; हेज़लनट्स के चम्मच
- दोपहर का भोजन: 3/4 कप पके हुए जौ के दाने; 1/3 कप दूध, आलू के आटे का एक चम्मच और अजवायन के एक चम्मच के साथ तैयार सॉस में 120 ग्राम पोलक पट्टिका; संक्षेप में ब्रोकोली का एक छोटा सा गुलाब, एक गिलास संतरे का रस
- रात का भोजन: सफेद गोभी के एक गिलास से सलाद, आधा नारंगी, सूरजमुखी के बीज के बड़े चम्मच और मेयोनेज़ के एक चम्मच के साथ 3 मसालेदार प्लम और दही सॉस के 3 बड़े चम्मच, हर्बल चाय का एक गिलास
ठंडा आहार: 4 दिन
- पहला नाश्ता: दलिया के 2 बड़े चम्मच दलिया, 2 अंजीर और एक गिलास 2% दूध, एक सेब
- दोपहर का भोजन: चिकन हैम के 2 स्लाइस, सलाद पत्ता और टमाटर के पेस्ट का एक चम्मच, एक बड़ा टमाटर, पिस्ता के 2 बड़े चम्मच के साथ आधा ग्रैहम
- दोपहर का भोजन: 2 मध्यम आलू; 120 ग्राम हेक पट्टिका को फेंटी हुई, नमकीन, 2 मसालेदार खीरे का सलाद, आधा प्याज, एक सेब, एक गिलास हरी बीन्स का सलाद, एक ग्लास ब्लैकर्रेंट जूस के साथ।
- रात का भोजन: हरी मटर, कड़ी उबले अंडे और मध्यम ककड़ी के गिलास से बना सलाद, मेयोनेज़ के एक चम्मच की चटनी के साथ सबसे ऊपर और दही के 3 बड़े चम्मच, हर्बल चाय का एक गिलास
शीत आहार: दिन 5
- पहला नाश्ता: नट्स और किशमिश, मध्यम नाशपाती के साथ 3 बड़े चम्मच ग्रेनोला के साथ 2% दूध का एक गिलास
- दोपहर का भोजन: आधा ग्राम मार्जरीन का एक चम्मच और सिरोलिन के 2 स्लाइस, मध्यम लाल मिर्च; संतरा
- दोपहर का भोजन: 3/4 कप पके हुए भूरे चावल; सामन स्टेक नींबू और अजवायन की पत्ती के साथ पन्नी में पके हुए; सलाद के 4 पत्तों के साथ सलाद, एक बड़ा टमाटर और आधा प्याज, एक गिलास पका हुआ गोभी; एक गिलास केफिर
- रात का खाना: कम पकी हुई सब्जी का सलाद: कुछ ब्रोकली के फूल, आधा कप पीली हरी बीन्स और गाजर के साथ एक चम्मच अजमोद और 3 बड़े चम्मच दही, एक गिलास फ्रूट टी।
शीत आहार: 6 वें दिन
- पहला नाश्ता: 2% दूध, कीवी के साथ 5 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लेक्स और 4 prunes
- दोपहर का भोजन: आधा ग्राम प्याले में एक चम्मच मार्जरीन और पनीर का टुकड़ा, एक बड़ा नाशपाती
- दोपहर का भोजन: 2 मध्यम आलू; गाजर, प्याज, छोटी अजवाइन और 2 अखरोट के साथ स्टू किए गए कॉड पट्टिका के 120 ग्राम, टमाटर के पेस्ट और अजवायन की पत्ती के चम्मच के साथ अनुभवी, गाजर के बीज के साथ एक गिलास सॉइक्राट के साथ सलाद; एक गिलास केफिर
- रात का खाना: मध्यम काली मिर्च सलाद, एक बड़ा टमाटर, आधा प्याज, 2 बड़े चम्मच पनीर और एक चम्मच तुलसी, एक गिलास फलों की चाय
शीत आहार: 7 वें दिन
- पहला नाश्ता: दलिया के 2 बड़े चम्मच दलिया, 3 सूखे खुबानी और 2% दूध का एक गिलास, आधा अंगूर
- दोपहर का भोजन: मार्जरीन का एक चम्मच और टर्की हैम का एक टुकड़ा, मध्यम ककड़ी के साथ आधा ग्रैहम कटोरा; हेज़लनट्स के 2 बड़े चम्मच; सेब
- दोपहर का भोजन: 3/4 कप पका हुआ मोती जौ; प्याज के साथ चिकन लीवर के 100 ग्राम स्टू; बड़े गाजर का सलाद, आधा अजवाइन, सेब, कुछ अखरोट के साथ एक चम्मच जैतून का तेल, एक गिलास सेब का रस
- रात का खाना: कम उबली हुई सब्जी का सलाद: आधा कप पीली हरी बीन्स, आधा कप हरी बीन्स, गाजर और आधा कप ब्रोकली में एक चम्मच तारगुन और नींबू का रस, एक गिलास फ्रूट टी
