आहार में शामिल करके अपनी भूख को बुझाने वाला खाद्य सामग्री बनाएं

सोमवार, 15 दिसंबर, 2014।-इंपीरियल कॉलेज लंदन और ग्लासगो विश्वविद्यालय (यूनाइटेड किंगडम) के वैज्ञानिकों ने एक घटक विकसित किया है, जिसे भोजन में शामिल करने पर उन लोगों की भूख कम हो जाती है जो उन्हें निगलना चाहते हैं। इस घटक में प्रोपियोनेट होता है, जो आंत को हार्मोन जारी करने के लिए उत्तेजित करता है जो मस्तिष्क पर अभिनय करके भूख में कमी का कारण बनता है।

जब प्राकृतिक रूप से फाइबर को आंतों के रोगाणुओं द्वारा किण्वित किया जाता है, तो प्रोपियोनेट का उत्पादन स्वाभाविक रूप से होता है। नए विकसित अवयव, इनुलिन-प्रोपियोनेट एस्टर (आईपीई), किसी व्यक्ति की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में प्रोपियोनेट प्रदान करता है, जो सामान्य आहार के माध्यम से प्राप्त कर सकता है जिससे भूख कम लगती है।
पहले प्रयोग में, 20 स्वयंसेवकों को डबल-ब्लाइंड आईपीई या इंसुलिन परीक्षण की पेशकश की गई थी, जिन्हें वे सब कुछ खाने की अनुमति देते थे जो वे बुफे से चाहते थे। जिन लोगों ने नया घटक प्राप्त किया, उन्होंने औसत से 14 प्रतिशत कम खाया और रक्त की भूख कम करने वाले हार्मोन की उच्च सांद्रता दिखाई।
एक अध्ययन जो 60 से अधिक वजन वाले स्वयंसेवकों के बीच 24 सप्ताह तक चला था, उनमें से आधा आईपीई को निगला गया था। केवल उन रोगियों में से एक जिन्हें घटक दिया गया था, उनका वजन 3 प्रतिशत बढ़ गया, जबकि उन रोगियों में से 6 का इलाज किया गया था जो इनुलिन के साथ इलाज करते थे। आईपीई के साथ इलाज किए गए किसी भी स्वयंसेवक को 5 प्रतिशत से अधिक वजन नहीं मिला, जबकि इनुलिन से इलाज करने वालों में से चार ने इस आंकड़े को पार कर लिया।
गुत में प्रकाशित परिणाम बताते हैं कि, 24 सप्ताह के बाद, जिस समूह ने आईपीई लिया था, उनके समूह के मुकाबले उनके पेट और यकृत में वसा कम था जो कि इंसुलिन प्राप्त करता था। अध्ययन के निदेशक गैरी फ्रॉस्ट ने कहा है कि "नई" रणनीतियां जो "वयस्कों में औसतन प्रति वर्ष 0.3 और 0.8 किलो के बीच की वृद्धि को रोक सकती हैं" आवश्यक हैं।
फ्रॉस्ट ने कहा, "यह अध्ययन उत्साहजनक संकेतों को दर्शाता है कि इस घटक के साथ एक आहार पूरक, जिसे हमने विकसित किया है, मोटापे से ग्रस्त लोगों में वजन को रोकता है, " हालांकि उन्होंने स्वीकार किया कि इसका प्रभाव पड़ने के लिए नियमित रूप से निगलना आवश्यक है। "हम जांच कर रहे हैं कि किस तरह का भोजन जोड़ा जा सकता है, हालांकि हमारा मानना ​​है कि रोटी या फलों की चिकनाई ठीक से काम कर सकती है, " उन्होंने समझाया।
स्रोत: www.DiarioSalud.net टैग:  शब्दकोष पोषण स्वास्थ्य 

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