अधिक सब्जियों का सेवन करें
विटामिन, फाइबर, खनिज लवण और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर सब्जियां खाएं।स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिशें
स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिशें: सभी भोजन में एक दिन में 5 सर्विंग्स फलों और सब्जियों का उपभोग करें।एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियां
एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोगों के खिलाफ एक महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक प्रभाव है। एंटीऑक्सिडेंट खाद्य पदार्थों में विशेष रूप से विटामिन सी, विटामिन ई, कैरोटीनॉइड, सेलेनियम, पॉलीफेनोल और फ्लेवोनोइड (चाय, अंगूर, नींबू ...) शामिल हैं। गोभी, काली मिर्च, सौंफ, पालक, मूली, टमाटर, गाजर, पालक ...फाइबर से भरपूर सब्जियां
- फाइबर कोलेस्ट्रॉल के आंतों के अवशोषण को कम करने की अनुमति देते हैं।
- मकई, लीक, गोभी, मटर, अजवाइन, सौंफ़, गाजर, हरी बीन्स।
हर खाने में एक कच्ची सब्जी
प्रत्येक भोजन में एक कच्ची सब्जी का सेवन करें।कम मांस का सेवन करें
- कम मांस खाएं, कम वसा वाले कट चुनें और मछली को प्राथमिकता दें।
- लाल मांस की खपत को प्रति सप्ताह अधिकतम 2 बार सीमित करें।
बचने के लिए करता है
- स्टेक,
- सुअर,
- पसलियों,
- भेड़, भेड़।
प्राथमिकता देता है
- कीमा बनाया हुआ मांस
- पोल्ट्री (टर्की, चिकन)।
अधिक स्टार्च का सेवन करें
पास्ता, चावल, दाल, बीन्स ...मछली का अधिक सेवन करें
- मछली असंतृप्त वसा में समृद्ध है।
- पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल की कमी का पक्षधर है, और अच्छे कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल को बढ़ाता है।
