एंटीऑक्सिडेंट - हानिकारक हो सकता है

160 मिलियन लोग जो कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों को रोकने के लिए दुनिया भर में इन पूरक लेते हैं, उन्हें रोकना चाहिए। यह पहले से ही संदेह था कि विटामिन ए, विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट, एक साथ या अलग-अलग लेने से स्वास्थ्य पर कोई सराहनीय सकारात्मक प्रभाव नहीं था, लेकिन कम से कम यह माना जाता था कि यह हानिकारक नहीं था अब यह विभिन्न अध्ययनों के लिए धन्यवाद साबित हुआ है जो इसकी पेशकश करते हैं वैज्ञानिक गारंटी देते हैं कि एंटीऑक्सिडेंट गोलियां न केवल एक बेकार खर्च हैं, बल्कि जीवन को छोटा कर सकती हैं

एंटीऑक्सिडेंट क्या हैं?

ये अणु स्वाभाविक रूप से (हालांकि न केवल) फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। इसका कार्य मुक्त कणों को खत्म करना है जो बदले में, कैंसर और कोरोनरी हृदय रोग के लिए उम्र बढ़ने और रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए जिम्मेदार हैं।

एंटीऑक्सीडेंट की खुराक का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है

जोखिम छोटा है, लेकिन यह इन पोषक तत्वों के कथित लाभों का खंडन करता है। पूरक आहार में एंटीऑक्सिडेंट की खुराक एक संतुलित आहार से अधिक होती है

230, 000 से अधिक प्रतिभागियों के साथ लगभग 70 नैदानिक ​​परीक्षणों ने एंटीऑक्सिडेंट की खुराक के कथित लाभों को बर्बाद कर दिया है। 'जामा' पत्रिका में प्रकाशित एक समीक्षा से पता चलता है कि न केवल वे फायदेमंद नहीं हैं, बल्कि यह कि बीटा-कैरोटीन की खुराक और विटामिन ए और ई के सेवन से मृत्यु दर का खतरा थोड़ा बढ़ जाता है।

वैज्ञानिक समुदाय ने इन निष्कर्षों के बारे में संदेह व्यक्त किया है, लेकिन इन पूरक आहारों के चिकित्सीय नियंत्रण के बिना उपभोग के बारे में सावधानी बरतने का संदेश देने पर सहमत हुए हैं

माना लाभ

इन सप्लीमेंट्स के संभावित फायदों के बारे में काफी बातें की जा चुकी हैं। कुछ अध्ययनों (अक्सर भोजन के साथ, गोलियों में पूरक के साथ नहीं) ने संकेत दिया कि एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाले पोषक तत्व कैंसर या हृदय रोग के खिलाफ फायदेमंद हो सकते हैं

सिद्धांत का अपना तर्क था: इन विकारों में से कई में कोशिकाएं ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से गुजरती हैं, इसलिए ऐसा लगता था कि जैसे ही एंटीऑक्सिडेंट उन पदार्थों को खत्म करते हैं जो सेलुलर क्षति (तथाकथित मुक्त कण) का पक्ष लेते हैं, वे प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं

परिणाम

प्रारंभिक विश्लेषण ने एंटीऑक्सिडेंट लेने वालों और न करने वालों के बीच मृत्यु दर में कोई अंतर नहीं दिखाया। हालांकि, एक अधिक सटीक विश्लेषण से पता चला कि बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए और विटामिन ई, अकेले या अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ संयोजन में, क्रमशः "मृत्यु का खतरा" 7%, 16% और 4% तक बढ़ जाता है, लेख समाप्त होता है। JAMA से।

विश्व स्तर पर सभी एंटीऑक्सिडेंट पर विचार करते समय, इसका सेवन करने वालों में मृत्यु का जोखिम उन लोगों की तुलना में 5% अधिक था, जिन्होंने इन पोषक तत्वों को नहीं लिया।

दूसरी ओर, विटामिन सी, स्वास्थ्य जोखिम नहीं लगता है। सेलेनियम फायदेमंद हो सकता है, लेकिन शोधकर्ताओं सतर्क हैं और कहते हैं कि इस पोषक तत्व जीवन को समाप्त करने से पहले अधिक अध्ययन की आवश्यकता है

ये जांच केवल एंटीऑक्सिडेंट की खुराक के रूप में खपत की चिंता करती है: "चूंकि हमने केवल सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट के प्रभाव की जांच की है, इसलिए हमारे परिणामों को फलों और सब्जियों के संभावित प्रभावों में स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए।"

का कारण बनता है

जब पूरक आहार लिया जाता है, तो एंटीऑक्सिडेंट का सेवन आहार के माध्यम से प्राप्त होने की तुलना में बहुत अधिक होता है

अधिकांश परीक्षणों ने उच्च खुराक पर दिए गए पूरक के प्रभावों की जांच की, आमतौर पर एक संतुलित आहार में पाए जाते हैं और कुछ परीक्षणों का उपयोग अनुशंसित दैनिक राशि के ऊपर अच्छी तरह से किया जाता है।

हमारे शरीर से मुक्त कणों को समाप्त करके, कुछ महत्वपूर्ण रक्षा तंत्रों को बाधित किया जाता है, जैसे कि एपोप्टोसिस , फागोसाइटोसिस और विषहरण

एक परिकल्पना यह है कि उच्च खुराक पर, एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेंट बन जाते हैं जो सामान्य रूप से डीएनए और कोशिकाओं पर प्रभाव पैदा करते हैं जो कि बचने वाले हैं
एक और परिकल्पना, संभवतः अधिक संभावना है, यह होगा कि एंटीऑक्सिडेंट कैंसर और संक्रमण से लड़ने वाले प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं की कार्रवाई में हस्तक्षेप करेंगे
वास्तव में, शत्रु मुक्त कट्टरपंथी, जीव में बहुत महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। मुख्य एक है विषाक्त पदार्थों के खिलाफ लड़ना (रक्त ल्यूकोसाइट्स बैक्टीरिया के संक्रमण से लड़ने के लिए मुक्त कणों की बहुत बड़ी मात्रा का स्राव करता है) और कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है।

सबसे अच्छा: एक स्वस्थ और संतुलित आहार

अगली बार जब आप एंटीऑक्सिडेंट के "लाभों" के बारे में प्रचार देखते या सुनते हैं, तो याद रखें कि कोई हानिरहित चमत्कार की गोलियाँ नहीं हैं और अपने पैसे बचाएं। यदि आप अपने जीवन और गुणवत्ता को बढ़ाना चाहते हैं, तो सबसे अच्छी सलाह अभी भी है:

• शारीरिक व्यायाम करें
• स्वस्थ खाओ
• मध्यम रूप से पिएं।
• धूम्रपान नहीं