जो लोग इस विकृति से पीड़ित हैं वे पिछले मानसिक जोखिम वाले रोगी हैं जो उन्हें एक स्वस्थ भोजन की अधिकतम "गंभीरता से लेते हैं"
एक स्वस्थ आहार और जैविक खाद्य पदार्थों के सेवन से हमेशा स्वास्थ्य लाभ नहीं होता है। हाल के वर्षों में, ऑर्थोरेक्सिया के मामले, "स्वस्थ भोजन के प्रति जुनून" के कारण खाने वाले विकार, एक "असंगत", परामर्श में बढ़ रहे हैं। ये लोग स्वस्थ रेखा से परे जाते हैं और "स्वस्थ" खाने के प्रति जुनूनी हो जाते हैं और अपने शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। सबसे चरम मामलों में ये मरीज़ किसी काम या दोस्तों के भोजन के लिए रेस्तरां में जाने में असमर्थ हो जाते हैं, क्योंकि वे भोजन की पोषण सामग्री को नियंत्रित नहीं करते हैं।
ऑर्गेनिक फूड के प्रति जुनूनी न बनें
भोजन का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है जब तक कि आप इसके साथ मोहग्रस्त न हों।
भोजन से संबंधित कुछ मिथक
बस फल और सब्जियां खाएं
शरीर के समुचित कार्य के लिए फलों और सब्जियों में कई विटामिन आवश्यक होते हैं। लेकिन ऐसे लोग हैं जो लोहे और प्रोटीन की कमी से पीड़ित हैं, जब वे अपने आहार में किसी भी प्रकार के पशु मांस को शामिल नहीं करते हैं। जब कोई व्यक्ति यह तय करता है कि वह शाकाहारी बनना चाहता है, तो उसे पोषण विशेषज्ञ के साथ एक यात्रा पर जाना चाहिए ताकि उसे यह पता चल सके कि इस पोषक तत्व की कमी की भरपाई के लिए शरीर को क्या चाहिए।
किसी भी वसा का सेवन न करें
वसा की बहुत खराब प्रतिष्ठा है, खासकर महिलाओं के बीच। सभी वसा खराब नहीं होते हैं; वास्तव में ऐसे वसा हैं जो न केवल हमारे शरीर के लिए अच्छे हैं बल्कि आवश्यक हैं। आम तौर पर, जो भोजन वसा में कम होता है, उसमें उत्पाद के स्वाद की भरपाई के लिए अधिक मात्रा में चीनी होती है। लेकिन यह भी सच है कि बड़ी मात्रा में इनका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और दिल का दौरा पड़ने की संभावना बढ़ जाती है।
"स्वस्थ" जंक फूड खरीदें
हम उन लोगों के बारे में बात करते हैं जिनकी व्यस्त जीवनशैली उन्हें स्वस्थ फास्ट फूड खरीदने के लिए मजबूर करती है। बेशक, इस प्रकार का भोजन पारंपरिक जंक फूड की तुलना में स्वस्थ है, लेकिन यह कभी भी घर के बने भोजन की जगह नहीं लेगा।
कैलोरी के प्रति जुनूनी न बनें
कैलोरी की गिनती मत करो!
मात्रा के बारे में नहीं, बल्कि जो खाया जाता है, उसकी गुणवत्ता के बारे में सोचना सबसे अच्छा है।
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