- अपनी वेबसाइट पर मेयो क्लिनिक (संयुक्त राज्य अमेरिका) द्वारा प्रकाशित एक लेख के अनुसार, कॉफी, शराब, लहसुन, प्याज, शतावरी और लाल मांस की खपत सांस और पसीने की तेज गंध पैदा करती है।
कैफीन जिसमें एक कप कॉफी होती है, पसीने की ग्रंथियों की गतिविधि को बढ़ाती है और परिणामस्वरूप पसीने का उत्पादन होता है। इसके अलावा, यह मुंह को निर्जलित और सूखता है, जो बदबूदार गैसों के वाष्पीकरण का पक्षधर है।
आयोडीन, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन और सल्फर घटकों (एलिनिन और उसके डेरिवेटिव) की एक उच्च सामग्री लहसुन को स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक लाभकारी खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन यह भी सबसे अधिक भ्रूण में से एक है। वास्तव में, वाष्पशील यौगिकों में एलिनिन का चयापचय और परिवर्तन एक बदबू का कारण बनता है जो आपकी सांस को तीन घंटे तक रोक सकता है।
प्रत्येक व्यक्ति का आनुवंशिकी खराब गंध की तीव्रता का निर्धारण करेगा जो मूत्र को शतावरी खाने के बाद बंद कर देता है, आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ जेसिका हेरेरो अख़बार एल पैस को बताता है। शतावरी एसिड और एस-मिथाइलमेथिओनिन के चयापचय, दो यौगिकों में शतावरी होते हैं, जो अन्य सल्फर यौगिकों के उत्सर्जन का कारण बनते हैं जो मूत्र को बुरी गंध देते हैं।
प्याज लहसुन और लीक के वानस्पतिक परिवार से संबंधित है और इसमें सल्फोक्सिक अल्किल सिस्टीन नामक एक रासायनिक यौगिक होता है जो खराब सांस उत्पन्न करता है।
इसके अलावा, अल्कोहल शरीर को निर्जलित करता है, जो गंध पैदा करने वाले यौगिकों के वाष्पीकरण का कारण बनता है। इसके अलावा, यह पसीने की गंध को बढ़ाता है।
2006 में केमिकल सेन्स नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, रेड मीट एक बुरी गंध भी पैदा करता है। इस परिवार में बीफ़, वील, पोर्क, भेड़, राम, घोड़ा और बकरी शामिल हैं। जाहिर है, वैज्ञानिकों ने बगल के पसीने में मांस के सेवन से आने वाले विभिन्न प्रकारों के एलीफेटिक एसिड का पता लगाया। अब, इस परिकल्पना की अभी पुष्टि नहीं हुई है।
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