कैम्बोला (फल) - पोषण संबंधी गुण। कैम्बोला खाने के लिए कैसे?

कैम्बोला एक ऐसा फल है जो कटने पर एक तारे जैसा दिखता है। इस कारण से, बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि कैरमबोला कैसे खाया जाए। यह जटिल नहीं है, और इसके अतिरिक्त कैम्बोला में एक स्वादिष्ट स्वाद और कई गुण और पोषण मूल्य हैं, इसलिए यह आपके आहार में शामिल करने योग्य है। दुर्भाग्य से, हर कोई कैम्बोला नहीं खा सकता है। जांच लें कि कैम्बोला में कौन से गुण हैं, कौन इसे नहीं खा सकता है, इसे कहां खरीदना है और इसकी कीमत क्या है।

कैम्बोला, जिसे आम ओसमेट (के रूप में भी जाना जाता है)एवरोआ कारंबोला एल।) फिलीपींस, इंडोनेशिया, मलेशिया, भारत, बांग्लादेश और श्रीलंका का एक मूल निवासी है। जब काट दिया जाता है, तो काराम्बोला एक स्टार जैसा दिखता है, जो कई लोगों को आश्चर्यचकित करता है कि कैम्बोला कैसे खाया जाए। यह जटिल नहीं है, और इसके अलावा, इस विदेशी फल के मांस और मोमी दोनों त्वचा खाद्य हैं। मांस पीला, दृढ़ और बहुत रसदार होता है, इसमें फाइबर नहीं होते हैं और इसकी बनावट अंगूर के समान होती है। कैम्बोला का स्वाद क्या है? यह तीखा, खट्टा आचार के साथ एक मीठा फल है।

चीन में, कैम्बोला को एक फल और सब्जी दोनों माना जाता है। यदि त्वचा के साथ खाया जाता है, तो इसे सब्जी की तरह व्यवहार किया जाता है, और त्वचा के बिना इसे एक फल के रूप में माना जाता है।

विषय - सूची

1. कैम्बोला - गुण और पोषण मूल्य
2. कैम्बोला पोषण मूल्य (100 ग्राम में)
3. कैम्बोला - कैसे खाएं?
4. कैम्बोला - किसके लिए अनुशंसित नहीं है?
5. कैम्बोला - रसोई में उपयोग करें

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कैम्बोला - गुण और पोषण मूल्य

कैम्बोला कैलोरी में बहुत कम है, 100 ग्राम फल केवल 31 किलो कैलोरी प्रदान करता है। इसके अलावा, कैम्बोला एंटीऑक्सिडेंट जैसे पॉलीफेनोलिक यौगिकों (क्वेरसेटिन और गैलिक एसिड) में समृद्ध है। कैम्बोला में महत्वपूर्ण मात्रा में आहार फाइबर और विटामिन सी भी होते हैं।

• कम मात्रा में कैलोरी के लिए धन्यवाद, कारम्बोला स्लिमिंग करने वाले लोगों के आहार के लिए एकदम सही है, इसके अलावा, फाइबर की उच्च सामग्री तृप्ति की भावना को बढ़ाएगी
• कैम्बोला में मुख्य रूप से गैलिक एसिड और क्वेरसेटिन शामिल पॉलीफेनोलिक यौगिकों का त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - वे जलयोजन के स्तर में सुधार करते हैं और झुर्रियों के जोखिम को कम करते हैं
• कारामबोला में विटामिन सी की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, कैम्बोला शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है
• कैम्बोला में फाइबर कोलोन कैंसर के खतरे को कम कर सकता है
• पाचन का समर्थन करता है: यह आहार फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद कब्ज, पेट फूलना और दस्त से राहत देता है
• रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है, जो मधुमेह, चयापचय सिंड्रोम की शुरुआत को रोकता है
• इस्केमिक हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है
• रक्तचाप को कम करता है
• इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जिसके लिए यह शरीर में विषाक्त पदार्थों की एकाग्रता को कम करने में मदद करता है
• एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, यह श्वसन संक्रमण और गले में सूजन में इस्तेमाल किया जा सकता है
• नींद की गुणवत्ता में सुधार

कैम्बोला पोषण मूल्य (100 ग्राम में)

कैम्बोला का कैलोरी मान - 31 किलो कैलोरी

• प्रोटीन - 1.04 ग्राम
• वसा - 0.33 ग्राम
• संतृप्त फैटी एसिड - 0.019 ग्राम
• मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड - 0.03 ग्राम
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड - 0.184 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 6.73 ग्राम
• फाइबर - 2.8 ग्राम

खनिज (एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)

• फास्फोरस - 12.0 मिलीग्राम (2%)
• पोटेशियम - 133.0 मिलीग्राम (3%)
• सोडियम - 2.0 मिलीग्राम (0.1%)
• कैल्शियम - 3.0 मिलीग्राम (0.3%)
• लोहा - 0.08 मिलीग्राम (0.8%)
• मैग्नीशियम - 10.0 मिलीग्राम (2%)
• जस्ता - 0.12 मिलीग्राम (1%)
• तांबा - 0.14 मिलीग्राम (16%)
• सेलेनियम - 0.6 माइक्रोग्राम (1%)

विटामिन

• विटामिन बी 1 - 0.014 मिलीग्राम (1%)
• विटामिन बी 2 - 0.016 मिलीग्राम (1%)
• नियासिन - 0.367 मिलीग्राम (2%)
• विटामिन बी 6 - 0.017 मिलीग्राम (1%)
• विटामिन बी 12 - 0.0 माइक्रोग्राम (0%)
• विटामिन ई - 0.15 मिलीग्राम (2%)
• विटामिन सी - 34.4 मिलीग्राम (38%)
• विटामिन ए - 3.0 (g (0.3%)

यूएसडीए पोषण मूल्य, अनुशंसित दैनिक भत्ता का%: पोषण मानक, IŻŻ का संशोधन, 2012

कैम्बोला - कैसे खाएं?

पका हुआ कैम्बोला थोड़े भूरे रंग के पीठ के साथ हल्का पीला होता है। छोटे, हरे फल खट्टे और अरुचिकर होते हैं। खाने से पहले, फल के ऊपर और नीचे निकालें। त्वचा और मांस दोनों खाद्य हैं।

कैम्बोला - किसके लिए अनुशंसित नहीं है?

कर्मबोला में सक्रिय तत्व कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं, इसलिए यदि आप कोई दवा ले रहे हैं, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें कि क्या उन्हें इस फल के साथ संयोजित करना सुरक्षित है। Carambola का सेवन किडनी की समस्या वाले लोगों को नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसे खाने से साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं जैसे:

• सिर दर्द
• जी मिचलाना
• भ्रम की स्थिति
• बरामदगी

और यहां तक ​​कि मौत भी हो सकती है।

इसके अतिरिक्त, बहुत अधिक कैम्बोला का सेवन इस फल में ऑक्सीलिक एसिड की अपेक्षाकृत उच्च सामग्री के कारण गुर्दे की पथरी के खतरे को बढ़ा सकता है।

इसके अलावा, कारंबोला एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। यदि आप पहली बार इस फल को आजमा रहे हैं, तो थोड़ी मात्रा में खाएं और देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

कैम्बोला - रसोई में उपयोग करें

मीठे और सूखे व्यंजनों के अतिरिक्त दोनों के रूप में कैम्बोला उपयुक्त है। इसका उपयोग डेसर्ट और जाम की तैयारी में किया जाता है। मीठे कैरम स्नैक्स की कई रेसिपी हैं। यह कच्चे, या फलों के सलाद के अतिरिक्त ताजे फल के रूप में एक मैरीनेट, सूखे संस्करण में भी बहुत अच्छा काम करेगा।

इसके अलावा, कॉकटेल तैयार करने के लिए कारंबोला का उपयोग किया जा सकता है। कारम्बोला का रस सूखे व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, यह चिंराट और मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

स्टोर में, ऐसा फल चुनें जो दृढ क्षति के बिना दृढ़ हो। कैम्बोला को रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है।