दही-केफिर बैक्टीरिया या तिब्बती मशरूम: घर से बने दही / सब्जी केफिर तैयार करने के लिए बेहतर क्या है? क्या स्वस्थ है, अधिक पोषण मूल्य है?
स्वास्थ्य और स्वाद के लिए एल केसी और लैक्टोबैसिलस की सही मात्रा प्राप्त करने के लिए विशेष दही-केफिर उपभेदों से केफिर या दही तैयार करना बहुत बेहतर है। आप पेय के स्वाद को भी प्रभावित कर सकते हैं। तिब्बती मशरूम के कई समर्थक हैं, और यह सिरका और खमीर के साथ एक गर्म पेय देता है। पाचन तंत्र में खमीर हर किसी के लिए अनुशंसित नहीं है। बदले में, केफिर स्वयं अक्सर पेट फूलना का कारण बनता है। मुझे दोनों पेय के पोषण मूल्य की तुलना करने के लिए कोई अध्ययन नहीं मिला है, जिससे यह पता चल सके कि उनमें से किसका अधिक पोषण मूल्य है।
याद रखें कि हमारे विशेषज्ञ का उत्तर जानकारीपूर्ण है और डॉक्टर की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा।
इज़ा कज्जाका
रनों और मैराथन के प्रेमी "एक बड़े शहर में आहार" पुस्तक के लेखक।
